Słodka mąka ziemniaczana, aby uzyskać masę mięśniową

Mąka ze słodkich ziemniaków, zwana również sproszkowanym słodkim ziemniakiem, może być stosowana jako źródło węglowodanów o niskim do średnim indeksie glikemicznym, co oznacza, że ​​jest stopniowo wchłaniana przez jelito, utrzymując energię organizmu przez więcej czas bez powodowania wzrostu produkcji tłuszczu lub skoków poziomu glukozy we krwi.

Podobnie jak słodkie ziemniaki, mąka wzbogaca jedzenie, ułatwiając i stymulując przyrost masy mięśniowej. Mąkę można dodawać do przepisów takich jak naleśniki, koktajle, pieczywo i ciasta.

Zalety stosowania tej mąki to:

1. Większa praktyczność, ponieważ użycie mąki zamiast ziemniaków oszczędza czas gotowania w kuchni;
2. Większa możliwość użycia w różnych przepisach, takich jak witaminy, buliony i naleśniki;
3. Wyższe stężenie kalorii w mące, ułatwiając wzrost kalorii w diecie dla tych, którzy chcą przybrać na wadze i masę mięśniową;
4. Łatwy w transporcie i używaj go w pracy lub przed treningiem na siłowni;
5. Poprawia tranzyt jelit;
6. Poprawia zdrowie skóry, włosy i oczy, ponieważ jest bogaty w beta-karoten, silny przeciwutleniacz.

Mąkę ze słodkich ziemniaków można przygotować w domu lub kupić w postaci gotowej w sklepach oferujących produkty odżywcze i suplementy diety. Zobacz także zalety słodkich ziemniaków.

Jak to zrobić w domu

Aby zrobić mąkę ze słodkich ziemniaków w domu, potrzebujesz:

• 1 kg słodkich ziemniaków
• 1 tarka
• 1 duży kształt 
• mikser

Przygotowanie:

Dobrze umyj ziemniaki i zetrzyj je w dużym odpływie, aby były jak kawałki ziemniaków ze słomy, ale większe. Rozetrzyj starte ziemniaki dobrze na patelni, aby nie były ułożone w stos, i zabierz do niskiego nagrzanego piekarnika, około 150 do 160 ° C, aż ziemniaki będą dobrze wysuszone, luźne i chrupiące. Następnie suszone ziemniaki należy stopniowo mieszać w blenderze, aż staną się proszkiem mąki, który należy przechowywać w czystym szklanym słoju z pokrywką, najlepiej w lodówce. Każdy 1 kg słodkich ziemniaków daje około 250 g mąki.

Jak konsumować 

Mąkę ze słodkich ziemniaków można dodać do witamin przed i po treningu, zwiększając wartość energetyczną koktajli. Można go również mieszać z innymi mąkami w przepisach na chleb, makaron, ciasta i naleśniki, dzięki czemu idealnie nadaje się do użycia mąki ze słodkich ziemniaków do około 20% całkowitej masy mąki w przepisie..

Inne sposoby jego użycia obejmują panierowanie steków wołowych lub drobiowych, aby zwiększyć kulki mięsne oraz zagęścić buliony i zupy.

Przepis na naleśniki ze słodką mąką ziemniaczaną

Składniki:

• 1 łyżka mąki ze słodkich ziemniaków
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki widelcem lub fouet. Rozgrzej patelnię odrobiną oleju lub oleju i wlej ciasto, obracając ostrożnie, aby upiec po obu stronach. Rzeczy, jak chcesz.

Witamina ze słodką mąką ziemniaczaną

Składniki:

• 250 ml mleka
• 1 banan
• 1 miarka białka serwatki
• 1 łyżka mąki ze słodkich ziemniaków
• 1 łyżka masła orzechowego
• Przygotowanie:

Pokonaj wszystkie składniki w blenderze i wypij.

Zobacz inne przepisy na 6 przekąsek bogatych w białko, aby zwiększyć masę mięśniową.