Jak usunąć laktozę z mleka i innych produktów spożywczych

Aby usunąć laktozę z mleka i innych produktów spożywczych, konieczne jest dodanie do mleka określonego produktu kupionego w aptece o nazwie laktazy.

Nietolerancja laktozy występuje wtedy, gdy organizm nie jest w stanie strawić laktozy obecnej w mleku, powodując objawy takie jak kolka brzuszna, gaz i biegunka, które pojawiają się chwilę lub godziny po spożyciu mleka lub produktów zawierających mleko. Dowiedz się, jak się dowiedzieć, czy to jest nietolerancja laktozy.

Jak uzyskać laktozę z mleka w domu

Osoba musi postępować zgodnie ze wskazówkami na etykiecie produktu zakupionego w aptece, ale zwykle na każdy litr mleka potrzeba tylko kilku kropli. Ten proces trwa około 24 godzin i mleko musi być przechowywane w lodówce w tym okresie. Możliwe jest również zastosowanie tej samej techniki w innych produktach płynnych, takich jak śmietana, mleko skondensowane i płynna czekolada. Mleko bez laktozy ma wszystkie składniki odżywcze zwykłego mleka, ale ma bardziej słodki smak.

Ci, którzy nie chcą mieć tej pracy lub nie znajdują laktazy, mogą łatwo kupić mleko i produkty przygotowane z mlekiem, które już nie zawiera laktozy. Wystarczy spojrzeć na etykietę żywności, ponieważ ilekroć uprzemysłowiony produkt nie zawiera laktozy, musi zawierać tę informację lub przyjmować tabletki laktazy po zjedzeniu żywności zawierającej laktozę..

Co zrobić, jeśli jesz coś z laktozą

Po zjedzeniu jakiegokolwiek pokarmu zawierającego laktozę jedną z opcji uniknięcia objawów jelitowych jest przyjęcie tabletki laktazy, ponieważ enzym trawi laktozę w jelicie. Często odczuwa się efekt dłużej niż 1 długi, więc każda osoba musi znaleźć idealną ilość laktazy, którą należy przyjąć, zgodnie ze stopniem nietolerancji i ilością wypitego mleka. Zobacz, jakie są objawy nietolerancji laktozy.

Inne produkty odpowiednie również dla osób mających problemy z trawieniem laktozy to jogurty i sery dojrzałe, takie jak parmezan i ser szwajcarski. Laktoza zawarta w tych produktach jest rozkładana przez bakterie tego typu Lactobacillus, podobny proces zachodzi w mleku bez laktozy. Jednak niektóre osoby nie są również w stanie tolerować jogurtów i mogą je zastąpić jogurtami bez soi lub laktozy. Zobacz, ile laktozy jest w żywności.

Dowiedz się, co jeść, gdy masz nietolerancję laktozy, obserwując:

Co jeść, jeśli masz nietolerancję laktozy