Jak zrobić komosę ryżową

Komosa ryżowa jest bardzo łatwa do przygotowania i może być gotowana w postaci fasoli przez 15 minut z wodą, na przykład w celu zastąpienia ryżu. Można go jednak również spożywać w płatkach, takich jak owies lub w postaci mąki, na przykład do wyrobu chleba, ciast lub naleśników. 

Chociaż kosztuje średnio 20 reali za kg, doskonale jest wzbogacić i urozmaicić dietę.

To ziarno, które jest rodzajem bardzo pożywnego zboża, poza tym, że nie ma glutenu, ma dwa razy więcej białka zawartego w ryżu, dlatego jest świetne dla wegetarian lub tych, którzy potrzebują zwiększyć ilość białka w pożywieniu. Ponadto zwiększa odporność dzięki zawartości cynku i selenu, a także zmniejsza retencję wody, ponieważ zawiera potas, a ponieważ zawiera włókna, sprzyja również utracie wagi. 

Sałatka Quinoa z pomidorem i ogórkiem

Bardzo prostym przepisem jest odświeżająca sałatka quinoa z ogórkiem i pomidorem. Oprócz tego, że jest pyszna, ta sałatka jest bardzo bogata w białko, łatwa do przygotowania i pomaga odświeżyć cię w najgorętsze dni roku.

Składniki

• 175 g komosy ryżowej;
• 600 ml wody;
• 10 pomidorów pokrojonych w plasterki;
• ½ pokrojony ogórek;
• 3 posiekane zielone cebule;
• ½ sok z cytryny;
• Oliwa z oliwek, pieprz, sól miętowa, kolendra i natka pietruszki do smaku.

Jak się przygotować

Wlej komosę ryżową na patelnię, dodaj wodę i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj komosę ryżową przez kolejne 15 minut na małym ogniu.

Na koniec odcedź wodę, jeśli to konieczne, pozwól komosie ochłodzić się i dodaj z innymi składnikami do naczynia do serwowania, doprawiając do własnych upodobań.

Główne korzyści zdrowotne

Korzyści z Quinoa obejmują poprawę czynności jelit, pomoc w kontrolowaniu cholesterolu i cukru we krwi, a także zmniejszenie apetytu, ponieważ jest to pokarm bogaty w błonnik. Ponadto pomaga również w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu, ponieważ jest bogaty w kwasy omega 3, zwalcza niedokrwistość, ponieważ jest bogaty w żelazo i może pomóc w zapobieganiu osteoporozie, ponieważ ma dużo wapnia.

Odkryj inne ważne zalety komosy ryżowej.

Informacje o wartości odżywczej komosy ryżowej

Każde 100 gramów komosy ryżowej ma wiele składników mineralnych, takich jak żelazo, fosfor i Omega 3 i 6, które są niezbędnymi tłuszczami dla organizmu.

Używanie komosy ryżowej jest prostym sposobem na zwiększenie diety dzięki niezbędnym aminokwasom i dużej różnorodności minerałów i witamin kompleksu B, dzięki czemu nasiona te są wszechstronne, doskonała alternatywa dla nietolerancji glutenu lub pszenicy.