Camu camu, co to jest, jakie korzyści i jak spożywać

Camu camu to typowy owoc z regionu Amazonii, który ma dużą ilość witaminy C, będąc znacznie bogatszym w ten składnik odżywczy niż inne owoce, takie jak acerola, pomarańcza, cytryna lub ananas. Ten owoc jest typowy dla krajów Ameryki Południowej, takich jak Peru, Brazylia i Kolumbia, a jego nazwa naukowa to Myrciaria dubia.

Jednak ten owoc ma bardzo kwaśny smak i jest zwykle spożywany w lodach, jogurtach, dżemach, napojach bezalkoholowych i słodyczach, a także można go kupić w postaci tabletek lub proszku w sklepach ze zdrową żywnością..

Kluczowe zalety

Spożycie camu camu zapewnia następujące korzyści zdrowotne:

1. Wzmocnij układ odpornościowy, ponieważ zawiera wiele przeciwutleniaczy, takich jak witamina C i flawonoidy, takie jak antocyjany i kwas elagowy, pomagając w zwalczaniu chorób takich jak na przykład opryszczka;
2. Działa jako środek przeciwzapalny, ponieważ jego zawartość przeciwutleniaczy zmniejsza stężenie markerów prozapalnych, co może poprawić objawy chorób, takich jak na przykład zapalenie stawów;
3. Zwalcz grypę i przeziębienie, ponieważ ma dużo witaminy C;
4. Zmniejsz ryzyko stresu oksydacyjnego i uszkodzenia komórek, za to, co mogłoby zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, problemów z sercem i raka;
5. Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu się, ponieważ witamina C pomaga utrzymać kolagen w ciele, substancję, która zapobiega zmarszczkom i oznakom ekspresji;
6. Może pomóc kontrolować ciśnienie krwi, ponieważ zawiera związki bioaktywne, które mogą powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych, obniżając ciśnienie krwi;
7. Może pomóc kontrolować poziom glukozy we krwi, ponieważ jest bogaty w związki fenolowe zdolne do hamowania trawienia węglowodanów i wchłaniania glukozy na poziomie jelit, oprócz stymulowania wydzielania insuliny do trzustki, modulowania uwalniania glukozy z wątroby, aktywacji receptorów insuliny i wychwyt glukozy w tkankach wrażliwych na insulinę.

Przeprowadzono pewne badania na szczurach, w których spożycie camu camu sprzyjało utracie masy ciała, ponieważ sprzyja zmianie mikroflory jelitowej, reguluje glukozę i insulinę, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu na poziomie brzucha i wątroby, jednak jest to konieczne więcej badań, które mogą udowodnić tę korzyść.

Skład odżywczy w camu camu

Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy 100 g proszku camu camu:

Aby zwiększyć wchłanianie żelaza z diety, należy spożywać camu camu po obiedzie lub kolacji, ponieważ jego wysoka zawartość witaminy C pomaga zwiększyć ilość żelaza wchłanianego w jelicie. Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że miąższ owocu ma niższe stężenie witaminy C niż proszek, ze względu na wodę, która jest zachowana w miazdze i rozcieńcza składniki odżywcze.

Jak konsumować

Camu camu można spożywać na świeżo w postaci soku, rozcieńczając około 50 g owoców w 1 litrze wody.

Ponadto ten owoc można również znaleźć w proszku, który należy spożywać, rozcieńczając 1 płytką łyżkę stołową w 1 szklance wody, biorąc mieszaninę 2 razy dziennie. W przypadku tabletek jedną kapsułkę 500 mg należy przyjmować dwa razy dziennie, rano i raz po południu..

Przepis na sok z różowego Camu Camu

Sok ten pomaga poprawić funkcjonowanie jelita, zapobiegać zmarszczkom i wzmocnić układ odpornościowy, dzięki zawartości błonnika i przeciwutleniaczy. Sok można spożywać na śniadanie lub przekąski.

Składniki:

• 1 banan;
• 3 truskawki;
• 1 jabłko ze skórką;
• 1 mały burak;
• 1 garść szpinaku;
• 1 łyżeczka camu camu;
• 1/2 szklanki wody.

Przygotowanie:

Pokonaj wszystkie składniki w blenderze i pij bez dodatku cukru. Aby sok był bardziej kremowy, możesz użyć mrożonego banana.

Możliwe działania niepożądane

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C nadmierne spożycie tego owocu w proszku, kapsułkach lub samych owocach, ponieważ może powodować nadmiar tej witaminy w organizmie. Ponadto, ponieważ witamina C sprzyja wchłanianiu żelaza, może powodować nadmiar tego minerału w organizmie, jednak taka sytuacja nie jest powszechna.

Obie sytuacje mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności, bóle brzucha i wymioty.