Objawy alergii i leczenie krewetek
Objawy alergii na krewetki mogą pojawić się natychmiast lub kilka godzin po jedzeniu krewetek, często występuje obrzęk twarzy, takich jak oczy, usta, usta i gardło.
Ogólnie rzecz biorąc, osoby z alergią na krewetki są również uczulone na inne owoce morza, takie jak ostrygi, homary i skorupiaki, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z pojawienia się alergii związanych z tymi pokarmami i, jeśli to konieczne, usunąć je z diety.
Objawy alergii na krewetki
Główne objawy alergii na krewetki to:
- Swędzenie;
- Czerwone płytki na skórze;
- Obrzęk warg, oczu, języka i gardła;
- Trudności w oddychaniu;
- Ból brzucha;
- Biegunka;
- Nudności i wymioty;
- Zawroty głowy lub omdlenia.
W najcięższych przypadkach alergia może powodować nadmierną reakcję układu odpornościowego, powodując anafilaksję, poważny stan, który należy natychmiast leczyć w szpitalu, ponieważ może to doprowadzić do śmierci. Zobacz objawy wstrząsu anafilaktycznego.
Jak postawić diagnozę
Oprócz oceny objawów pojawiających się po zjedzeniu krewetek lub innych owoców morza lekarz może również zlecić testy, takie jak test skórny, w którym niewielka ilość białka znajdującego się w krewetkach jest wstrzykiwana w skórę w celu sprawdzenia, czy istnieje reakcja i badanie krwi, które sprawdza obecność komórek obronnych przed białkami krewetek.
Jak leczyć
Leczenie każdego rodzaju alergii odbywa się poprzez usunięcie żywności z rutyny pacjenta, zapobiegając pojawieniu się nowych kryzysów alergicznych. Kiedy pojawią się objawy, lekarz może przepisać leki przeciwhistaminowe i kortykosteroidowe w celu poprawy obrzęku, swędzenia i stanu zapalnego, ale nie ma lekarstwa na alergię..
W przypadku anafilaksji należy natychmiast zabrać pacjenta na pogotowie, a w niektórych przypadkach lekarz może zalecić pacjentowi chodzenie z zastrzykiem epinefryny, aby odwrócić niebezpieczeństwo śmierci w przypadku wystąpienia alergii. Zobacz pierwszą pomoc w alergii na krewetki.
Alergia na konserwanty stosowane w mrożonkach
Czasami objawy alergii powstają nie z powodu krewetek, ale z powodu środka konserwującego zwanego pirosiarczynem sodu, który jest stosowany w mrożonkach. W takich przypadkach nasilenie objawów zależy od ilości spożywanego środka konserwującego, a objawy nie pojawiają się, gdy spożywane są świeże krewetki..
Aby uniknąć tego problemu, należy zawsze patrzeć na listę składników na etykiecie produktu i unikać składników zawierających pirosiarczyn sodu.
