Acai zapobiega rakowi i zwalcza starzenie się

Açaí to purpurowy owoc typowy dla regionu Amazonii, który przynosi korzyści zdrowotne, takie jak:

• Zapobiegaj rakowi i chorobie Alzheimera, za bycie bogatym w omega-9 i antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami;
• Zmniejsz zły cholesterol, z powodu obecności omega-9;
• Zapobiegaj miażdżycy, za bycie bogatym w przeciwutleniacze i za pomoc w kontrolowaniu cholesterolu;
• Wzmocnij układ odpornościowy, za bogactwo witaminy C;
• Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu się, za bogactwo flawonoidowych przeciwutleniaczy;
• Popraw funkcję jelit, za bogactwo włókien;
• Zwalcz anemię, do przechowywania żelaza i witaminy B..

Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać około 100 do 200 g açaí dwa razy w tygodniu lub 50 g tego owocu dziennie.

Tuczenie Acai?

Przy prawidłowym spożywaniu i na zdrowej diecie açaí nie powoduje otyłości. Jednak spożywanie tego owocu w nadmiarze może prowadzić do przyrostu masy ciała, zwłaszcza gdy do przepisu dodawane są inne składniki, takie jak banany, mleko w proszku i mleko skondensowane, ponieważ sprawiają, że posiłek jest jeszcze bardziej kaloryczny.

Ponadto należy pamiętać, że należy preferować spożywanie czystej miazgi açaí bez dodawania syropu guaraná, ponieważ guaraná pozostawia mieszaninę z dwukrotnie większą ilością kalorii.

Informacje o wartości odżywczej i sposób użycia

Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy w 100 g açaí.

Owoce te można zwykle znaleźć w postaci mrożonej miazgi i można je stosować w sokach, witaminach, jogurtach, deserach i ciastach. Niektóre zdrowe składniki, które można stosować razem z açaí, to banany, bezcukrowa muesli i orzechy.

Przepis Acai Bowl

Składniki:

• 400 g açaí
• 2 banany
• 4 łyżki niesłodzonej muesli

Przygotowanie:

Pokonaj açaí i 1 banana w blenderze, aż uzyskasz krem. Umieść w misce i dodaj kolejnego banana pokrojonego w plasterki i muesli.

Zobacz inne typowe owoce regionu Amazon, które są bogate w przeciwutleniacze, witaminę C i omega-3:

• Tucumã pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zwalczać cukrzycę
• Camu-camu - Owoc, który ma więcej witaminy C.