5 powodów, aby jeść mniej czerwonego mięsa

Czerwone mięso może powodować problemy zdrowotne, takie jak zwiększone ryzyko chorób serca i raka, zwłaszcza w przypadku nadmiernego spożycia.

Oprócz mięsa krów, owiec i świń tłuste mięso, takie jak boczek i kiełbasy, takie jak kiełbasa, kiełbasa i salami, również powodują poważne szkody zdrowotne, a ponieważ zawierają wiele konserwantów, stają się nawet gorsze niż zwykłe czerwone mięso..

Oto 5 powodów, dla których nie należy jeść czerwonego mięsa w więcej niż 3 posiłkach tygodniowo.

1. Zwiększa ryzyko chorób serca

Ponieważ zawiera duże ilości tłuszczu, wysokie spożycie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko chorób serca, takich jak zawał serca i wysokie ciśnienie krwi. Nawet po usunięciu nadmiaru tłuszczu z mięsa nadal będzie miał dużo tłuszczu między włóknami mięśniowymi, co jest szkodliwe dla zdrowia..

Im łatwiej jest gotować, tym więcej tłuszczu ma mięso i należy preferować kawałki o mniejszej zawartości tłuszczu, takie jak kaczuszki, piersi, mięśnie i filety mignon..

2. Podnosi poziom cholesterolu

Oprócz tego, że jest bogaty w tłuszcz, czerwone mięso jest bogate w tłuszcz nasycony, który jest odpowiedzialny za podnoszenie cholesterolu w organizmie. Wysoki poziom cholesterolu powoduje gromadzenie się większej ilości tłuszczu w naczyniach krwionośnych, powodując miażdżycę, która jest zatkaniem naczyń. Odkryj mity i prawdę o czerwonych i białych mięsach.

3. Zwiększa kwasowość krwi

Spożycie czerwonego mięsa powoduje, że krew jest bardziej kwaśna, a aby to zrekompensować, organizm zużywa więcej wapnia, żelaza i magnezu, ważnych minerałów, które należy wykorzystać do tworzenia kości i hormonów lub do detoksykacji organizmu.

4. Zwiększa ryzyko raka

Nadmiar czerwonego mięsa, zwłaszcza gdy towarzyszy mu niskie spożycie owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, zwiększa ryzyko raka jelita, żołądka, gardła, odbytnicy, piersi i prostaty.

Wynika to z faktu, że ten rodzaj mięsa zwiększa stan zapalny w jelicie, zwłaszcza przetworzone mięso, takie jak bekon, kiełbasa i kiełbasa, sprzyjając zmianom w komórkach, które mogą powodować raka. Zobacz, z czego zrobiona jest kiełbasa i 6 innych produktów, które nie są takie, jakie wyglądają.

5. Zwiększa odporność na antybiotyki

Ludzie ostatecznie spożywają więcej antybiotyków pośrednio z mięsa, ponieważ leki te podaje się zwierzętom, aby zapewnić, że nie zachorują i nie wyprodukują mięsa niższej jakości, a także unikną dodatkowych wydatków związanych z leczeniem zwierząt.

To nadmierne spożycie leków generuje oporność na antybiotyki, co utrudnia skuteczne leczenie, gdy pojawiają się choroby. Ponadto częste stosowanie antybiotyków może stymulować powstawanie bardziej opornych bakterii u zwierząt, stwarzając ryzyko zanieczyszczenia dla ludzi..

Jak jeść czerwone mięso bez szkody dla zdrowia

Aby uniknąć szkody dla mięsa, należy jeść ryby i białe mięso, używając czerwonego mięsa tylko 3 razy w tygodniu. Ważne jest również ograniczenie spożycia boczku, kiełbasy, kiełbasy i salami w jak największym stopniu, ponieważ są one najbardziej szkodliwe dla zdrowia..

Ponadto należy preferować spożycie ekologicznych mięs, w których zwierzęta są hodowane bezpłatnie i bez stosowania leków, ważne jest również zwiększenie spożycia owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych, które są pokarmami bogatymi w przeciwutleniacze i chronią organizm przeciw rakowi i chorobom układu krążenia.

Aby poprawić wysoki poziom cholesterolu i dny moczanowej, zobacz Dlaczego nie powinniśmy jeść wątroby.