Bogate w żelazo przepisy na walkę z niedokrwistością
Zobacz, jak przygotować 5 przepisów bogatych w żelazo, aby pokonać niedokrwistość z niedoboru żelaza, powszechną u dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.
Żywność zawierająca więcej żelaza ma ciemne zabarwienie, a najlepiej znana jest fasolka, buraki i stek z wątróbki, które powinny znaleźć się w diecie, aby wyleczyć niedokrwistość, ale aby urozmaicić dietę, postępuj zgodnie z innymi smacznymi przepisami zawierającymi składniki bogate w żelazo , które można spożywać o różnych porach dnia.
1. Smaż rukiew wodną przed niedokrwistością
Świetny przepis na żelazo, który pasuje do potraw mięsnych.
Składniki
- 200 g rukwi wodnej (liście i łodygi)
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 ząbki czosnku, dobrze zmiażdżone
Metoda przygotowania
Umieść składniki w dużym garnku lub patelni i mieszaj, aż liście zaczną się zmniejszać. Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość oleju, zastępując go taką samą ilością wody.
2. Duszone suche mięso z cebulą
Pyszny przepis na lunch lub kolację, któremu może towarzyszyć sałatka lub coś o bardziej płynnej teksturze, na przykład angu lub miękka polenta.
Składniki
- 500 g suszonego mięsa
- 2 pokrojone cebule
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 5 zmiażdżonych ząbków czosnku
- 1 szklanka wody
- Czarny pieprz do sezonu
Metoda przygotowania
Przypraw mięso pieprzem i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Pokrój suszone mięso na paski i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek na złoty kolor. Aby się nie sklejać, stopniowo dodawaj wodę do patelni, a gdy mięso będzie prawie gotowe, dodawaj cebulę, ciągle mieszając, aż cebula również się zrumieni.
3. Koktajl z awokado z orzechami
Ta witamina jest bogata w żelazo i może być spożywana na śniadanie lub przekąski.
Składniki
- 1 awokado
- 1/2 szklanki zimnego mleka
- 1 lub 2 posiekane orzechy
- brązowy cukier do smaku
Metoda przygotowania
Pokrój awokado, mleko i cukier w blenderze, a następnie dodaj posiekane orzechy. Podawaj na zimno w małych miseczkach, aby jeść łyżeczką lub słomą, w zależności od ostatecznej tekstury.
4. Dżem truskawkowy z żelatyną
Dżem ten może być używany do przekazywania chleba lub ciastek i może być spożywany w przekąskach, w tym przez diabetyków, ponieważ jest dietetyczny.
Składniki
- 500 g dojrzałych truskawek
- 1/2 szklanki wody
- 1 koperta dietetycznej żelatyny truskawkowej
- 1 łyżka stołowa niesmacznej żelatyny
Metoda przygotowania
Posiekaj truskawki i dodaj do patelni z wodą i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż woda prawie całkowicie wyschnie, a truskawki będą miękkie i łatwe do zmiażdżenia. Zagnieść wszystkie truskawki, a następnie dodać proszek żelatynowy i smak, a jeśli chcesz dodać proszek stewii, aby go jeszcze bardziej osłodzić.
Przechowywać w sterylnym szklanym pojemniku, odpowiednio zamkniętym i zawsze przechowywać w lodówce.
5. Jajecznik z owomaltiną
Ten ajerkoniak może być dobrą opcją na śniadanie lub po południu, a gdy jest dobrze zrobiony, nie smakuje jak jajko.
Składniki
- 3 klejnoty
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki owomaltiny
- 1/2 szklanki gorącego mleka
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Metoda przygotowania
Ubij żółtka i cukier widelcem lub trzepaczką, aż będą kremowe i białawe. Następnie dodaj owomaltinę i cynamon i dalej dobrze bij. Jeśli wolisz, użyj miksera do ciast lub pass-vit. Na koniec dodaj mleko stopniowo i ciągle mieszaj. Gdy napoje są bardzo jednolite, są gotowe do spożycia, gdy są jeszcze gorące.
