Pieprz (zielony, czerwony i żółty) korzyści dla zdrowia i przepisów

Papryka ma bardzo intensywny smak, jeśli możesz jeść gotowaną lub rogatą surową, jest bardzo wszechstronna i poznajesz ją naukowo Capsicum annuum. Jest żółty pieprz, zielony, czerwony, pomarańczowy lub brązowy, kolor owocu ma wpływ na smak i aromat, wszystkie są bardzo aromatyczne i mają ogromne korzyści dla skóry, krążenia oraz wzbogacają zbilansowaną i zróżnicowaną dietę..

Ten ogród warzywny jest bogaty w witaminy A, C, złożone witaminy B, minerały, ma właściwości przeciwutleniające, przeciwstarzeniowe i inne korzyści zdrowotne.

Jakie są korzyści

Niektóre z najważniejszych zalet papryki to:

• Wzmocnij układ odpornościowy, ze względu na zawartość przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki;

• Ćwicz działanie przeciwstarzeniowe, ze względu na przeciwutleniacze i witaminy z kompleksu B, niezbędne do wzrostu i odnowy komórek. Ponadto witamina C przyczynia się również do tworzenia kolagenu.

• Sprzyjaj przyswajaniu hierarchiio, ze względu na zawartość witaminy C;

• Przyczyniają się do utrzymania zdrowych i zdrowych ludzi, przez zawartość Calcio w swoim składzie;

• Przyczyniają się do utrzymania zdrowego widzenia, ze względu na zawartość witaminy A i C w jego składzie.

Ponadto papryka jest doskonałym pożywieniem, które można włączyć do diety, aby schudnąć, ponieważ ma kilka kalorii i pomaga utrzymać sytość.

Jak w pełni wykorzystać swoje korzyści

Papryka musi być ciężka, mieć zdrowy zielony blat, a miska musi być gładka, jędrna i bez zmarszczek, unikając obecności wody, deformacji lub czarnych plam. Dobry sposób, aby przechowywać paprykę w plastikowej torbie w lodówce bez prania.

Aby zapewnić rozpuszczalne w tłuszczach karotenoidy, które są w swoim składzie, można je sezonowo spożywać z oliwą z oliwek, co ułatwia przepływ przez organizm i optymalizuje jego wchłanianie.

Informacje o wartościach odżywczych

W poniższej tabeli możesz sprawdzić skład odżywczy w 100 g żółtego pieprzu, zieleni lub czerwieni:

Sposobem na utrzymanie jakości odżywczej papryki jest spożywanie surowej żywności, nawet jeśli gotowanie nadal przynosi korzyści zdrowotne.

Recetas con pimentón

Paprykę można stosować do przygotowywania różnych przepisów, takich jak zupy, sałatki i jarzmo, ten prosty służy jako dodatek. Kilka przykładów recetas z synem pimentón:

1. Pepper relleno

Sos pieprzowy można przygotować w następujący sposób:

Składniki

• 140 g brązowego ryżu;
• 4 kolorowe smaki pieprzu;
• 2 miski oliwy z oliwek;
• 1 posiekany pałeczek;
• 4 posiekane główki cebuli;
• 1 posiekana łodyga selera;
• 3 miski posiekanych niuansów;
• 2 obrane i pokrojone pomidory;
• 1 miska jarzma cytrynowego;
• 50 g ciastek;
• 4 miski startego queso;
• 2 miski świeżej albahaca;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Gotuj ryż w pojemniku z wodą wzorowaną na soli przez 35 minut i odcedź na koniec. Nożem odetnij wierzch papryki, usuń nasiona i umieść obie części w wodzie na 2 minuty, usuń i dobrze osusz.

Aby rozgrzać w łagodzeniu oliwy z oliwek, podsmaż sos, cebulę, mieszając przez około 3 minuty. Dodaj seler, orzechy, pomidory, sok z cytryny i ciasta, smaż przez kolejne 5 minut. Usuń ryż i dodaj ryż, posiekaj i posiekaną albahaca, dodaj sól i pieprz do smaku.

Na koniec opłucz paprykę z poprzednią mieszanką, umieść na tacy, przykryj papryką górną częścią, dopraw pozostałą oliwą z oliwek, umieść na niej aluminiową płytkę i odstaw na 45 minut.

2. Jarzmo pieprzu

Aby przygotować jarzmo pieprzu, potrzebujesz:

Składniki

• 1 czerwona papryka bez semillas;
• 2 zanahorias;

• 1/2 camote słodkich ziemniaków;
• 1 miska ziaren sezamu.

Metoda przygotowania

Wyciągnij jarzmo papryki, zanahorias, camot i ubij sezamem. Umieść w lodówce.