Taioba - co to jest i dlaczego jeść tę roślinę

Taioba jest rośliną o dużych liściach, która jest uprawiana i spożywana zwłaszcza w regionie Minas Gerais i która jest bogata w składniki odżywcze, takie jak witamina A, witamina C, wapń i fosfor. W innych regionach jest również znany jako ucho słonia, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá lub yautia.

Zasadniczo taioba jest używana do gotowania w smażonych potrawach sałatkowych, przygotowując ją w taki sam sposób jak jarmuż, ale można ją również dodawać do zielonych soków i zup detoksykacyjnych. Do jego głównych zalet należą:

1. Popraw tranzyt jelit

Jako liść bogaty w błonnik, taioba pomaga zwiększyć placek kałowy i przyspieszyć transport jelitowy, zwalczając zaparcia. Aby zwiększyć ten efekt, dobrą wskazówką jest zrobienie soku z 1 liścia taioba, 1 pomarańczy, 2 śliwek i cytryny. Zobacz inne przepisy na sok przeczyszczający.

2. Popraw wzrok

Thaioba jest bogata w witaminę A, ważny składnik odżywczy dla zdrowia wzroku. Dieta bogata w witaminę A zapobiega problemom, takim jak zwyrodnienie plamki żółtej, ślepota nocna i zaćma, które pojawiają się wraz z wiekiem. oprócz taioba zobacz inne produkty bogate w witaminę A..

3. Działają jako przeciwutleniacz

Liście Taioba są bogate w witaminę C, silny przeciwutleniacz, który działa na organizm wzmacniając układ odpornościowy i zapobiegając chorobom, takim jak przeziębienia, przeziębienia, raka i miażdżycy.

4. Zapobiegaj anemii

Thaioba jest bogata w żelazo, niezbędny minerał do transportu tlenu we krwi i który, gdy nie ma go w organizmie, powoduje anemię. Tak więc przyjmowanie 1 szklanki soku z liściem tioby dziennie pomaga zapobiegać i zwalczać anemie.

Ponadto jest również bogaty w witaminy z grupy B, które działają poprzez zwiększenie produkcji energii w organizmie i zwalczanie zmęczenia, które zwykle towarzyszy niedokrwistości. Zobacz inne soki, które leczą również niedokrwistość.

5. Zapobiegaj osteoporozie

Ponieważ jest bogaty w wapń i fosfor, taioba jest doskonałym źródłem składników odżywczych, które wzmacniają kości, zapobiegając problemom takim jak osteoporoza, która pojawia się głównie u osób starszych i kobiet po menopauzie.

Ponadto minerały te są również ważne dla utrzymania zdrowych zębów i dobrego skurczu mięśni, poprawy siły i sprzyjają prawidłowemu funkcjonowaniu serca.

Jak konsumować

Taioba może być zawarta w duszonych sałatkach, zielonych sokach, nadzieniach do pizzy, naleśnikach i kluskach, a także może być dodawana do zup i witamin w celu zwiększenia wartości odżywczej posiłku.

Smakuje jak szpinak, ale jest lżejszy i łatwiej go dopasować do różnych przepisów, nawet dla dzieci i dorosłych, którzy zwykle nie lubią warzyw..