Dowiedz się, jak zrobić mleko kokosowe w domu i jakie korzyści

Mleko kokosowe można wytwarzać z pulpy suszonego kokosa ubitej wodą, co daje napój bogaty w dobre tłuszcze i składniki odżywcze, takie jak potas, wapń i magnez. Lub z kremu wersji uprzemysłowionej.

Może być stosowany jako zamiennik mleka krowiego i dodawany do przepisów na ciasta i ciasteczka. Główne korzyści zdrowotne to:

1. Popraw cholesterol, przeciwstawiać się bogactwu kwasu laurynowego, który podnosi dobry cholesterol;
2. Zapewnij moc, ponieważ jest bogaty w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, tłuszcze, które są szybko wchłaniane i wykorzystywane przez organizm;
3. Wzmocnij układ odpornościowy, ponieważ zawiera kwas laurynowy i kwas kaprynowy, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze;
4. Pomóż kontrolować poziom glukozy we krwi, za niską zawartość węglowodanów;
5. Zapobiegaj skurczom, za bogactwo potasu;
6. Pomóż schudnąć, dla zwiększenia sytości i poprawy tranzytu jelitowego;
7. Bez laktozy, może być stosowany przez nietolerancje laktozy.

Należy pamiętać, że domowe mleko kokosowe, ponieważ jest mniej skoncentrowane, zawiera mniej kalorii niż mleko uprzemysłowione. 

Jak zrobić mleko kokosowe w domu

1. Z kremu kokosowego

Kup 1 puszkę lub szklankę śmietany lub uprzemysłowionego mleka kokosowego, dodaj około 500 ml wody i dobrze wymieszaj lub ubij w blenderze, aż będzie gładki. Rezultatem będzie już mleko kokosowe gotowe do użycia.

Idealnym rozwiązaniem jest wybór uprzemysłowionego mleka kokosowego, które nie zawiera cukru i zawiera mniej chemicznych dodatków, takich jak zagęszczacze, aromaty i sztuczne konserwanty..

2. Z suszu kokosowego

Składniki:

• 1 suszony kokos
• 700 ml gorącej wody

Przygotowanie:

Usuń wodę i umieść suszonego kokosa w wysokim piekarniku na około 20 minut, ponieważ pomoże to miąższowi zejść ze skórki. Wyjmij kokos z piekarnika, zawiń go w ręcznik lub ręcznik i stuknij kokos o podłogę lub ścianę, aby rozluźnić miazgę. Pokrój miazgę na kawałki i ubij 700 ml gorącej wody za pomocą miksera lub procesora. Odcedź wszystko przez drobne sito.

Informacje o wartościach odżywczych

Poniższa tabela pokazuje informacje o wartości odżywczej 100 g skoncentrowanego i gotowego do picia przemysłowego mleka kokosowego:

Ważne jest, aby pamiętać, że aby schudnąć, należy spożywać domowe mleko kokosowe lub gotowe do picia, ponieważ zawiera mniej kalorii. Ponadto nadmierne spożycie skoncentrowanego mleka kokosowego może powodować dyskomfort w jelitach i biegunkę.

Jak używać i przeciwwskazania

Mleko kokosowe można spożywać w taki sam sposób jak mleko krowie i można je stosować w czystej postaci lub w preparatach, takich jak kawa z mlekiem, witaminy, ciasta, ciastka i ciasta. Nie ma idealnej ilości do spożycia, ale ci, którzy chcą schudnąć, powinni spożywać tylko 1 lub 2 szklanki dziennie.

Ponadto należy pamiętać, że mleko kokosowe nie jest substytutem mleka matki i może nie być odpowiednie dla dzieci, młodzieży i osób starszych, dlatego należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu uzyskania zgody i wskazówek dotyczących stosowania..