Jak zrobić tapioki zamiast chleba

Tapioka spożywana w umiarkowanych ilościach i bez tłustych lub słodkich nadzień pomaga schudnąć, ponieważ doskonale zmniejsza apetyt. Jest to dobra alternatywa dla chleba, który można włączyć do diety, aby urozmaicać i zwiększać wartość odżywczą żywności.

Ta żywność jest zdrowym źródłem energii. Jest wykonany z gumy manioku, która jest skrobią o niskiej zawartości błonnika, dlatego idealnym rozwiązaniem jest mieszanie nasion chia lub siemienia lnianego, na przykład w celu obniżenia indeksu glikemicznego tapioki i dalszego promowania wrażenia sytość.

Korzyści z Tapioki

Główne zalety i zalety jedzenia tapioki to:

• Ma niską zawartość sodu, dzięki czemu jest idealny dla osób przestrzegających diety o niskiej zawartości soli;
• Nie zawiera glutenu, co czyni go doskonałą opcją dla osób z alergią na gluten lub nietolerancją.
• Źródło energii i węglowodanów;
• Nie wymaga dodawania oleju ani tłuszczów do przygotowania;
• Zawiera potas, co pomaga kontrolować ciśnienie krwi;
• Bogaty w wapń i dlatego korzystny dla zdrowia kości.

Ponadto jedną z rzeczy, które sprawiają, że tapioka jest specjalnym jedzeniem, jest jej przyjemny smak i fakt, że jest to bardzo wszechstronne jedzenie, które można łączyć z różnymi nadzieniami, dzięki czemu można go stosować na śniadanie, lunch, przekąskę lub obiad.

Cukrzyca może jeść tapioki?

Ponieważ ma wysoki indeks glikemiczny, tapioki nie powinny spożywać w nadmiarze osoby z cukrzycą lub nadwagą, dlatego szczególnie ważne jest, aby nie stosować nadzień zawierających zbyt wiele tłuszczów lub zbyt wiele kalorii. Zobacz, jak zrobić słodki chleb ziemniaczany o niskim indeksie glikemicznym, który pomaga schudnąć.

Kto ma zapalenie żołądka, może jeść tapioki? 

Ciasto z tapioki nie powoduje żadnych zmian u osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka, jednak osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka i słabe trawienie powinny unikać bardzo tłustych nadzień, preferując na przykład lżejszą wersję na bazie owoców. 

3 pyszne przepisy na tapioki, które zastąpią chleb

Idealnym rozwiązaniem jest spożywanie tapioki raz dziennie, około 3 łyżek stołowych, ponieważ chociaż jest to jedzenie z kilkoma korzyściami, należy je spożywać z umiarem. Ponadto, aby nie przytyć, należy zachować ostrożność przy dodawanym nadzieniu, a więc oto kilka bardzo naturalnych, zdrowych i niskokalorycznych sugestii:

1. Tapioka z białym serem i jagodami Goji

Aby przygotować posiłek tapioki bogaty w przeciwutleniacze, potrzebujesz:

Składniki:

• 2 plastry białego i chudego sera;
• 1 łyżka stołowa lodowca z czerwonych owoców bez cukru;
• 1 łyżka stołowa z jagodami i jagodami Goji;
• 1 lub 2 posiekane orzechy włoskie.

Przygotowanie:

Po przygotowaniu tapioki na patelni bez dodawania olejów lub tłuszczów, dodaj plastry sera, dobrze rozłóż dżem i na koniec dodaj mieszankę owoców i orzechów. Na koniec wystarczy rzucić tapiokę i jesteś gotowy do jedzenia.

2. Kurczak, ser i bazylia Tapioka

Jeśli potrzebujesz opcji na obiad lub dopiero co przyszedłeś ze szkolenia i potrzebujesz posiłku bogatego w białko, będziesz potrzebować:

Składniki:

• 1 stek lub pierś z kurczaka;
• Niektóre świeże liście bazylii;
• 1 plasterek białego chudego sera;
• Pomidor pokroić w plasterki.

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania tapioki na patelni bez dodatku olejów lub tłuszczów i osobno grilluj stek lub pierś kurczaka. Dodaj ser i kurczaka, posmaruj liście bazylii, dodaj pokrojone pomidory i mocno zawiń tapiokę.

3. Truskawkowa i czekoladowa tapioka

Jeśli chcesz przygotować przekąskę lub deser z tapioki, potrzebujesz:

Składniki:

• 3 lub 4 truskawki;
• 1 jogurt naturalny odtłuszczony;
• 1 kwadrat ciemnej lub pół gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

W małym rondlu roztop czekoladowy kwadrat w łaźni wodnej, zdejmij z ognia i wymieszaj z beztłuszczowym jogurtem. Gdy tapioka będzie gotowa, dodaj pokrojone w kostkę truskawki lub plastry, dodaj jogurt z czekoladą i, jeśli wolisz, dodaj trochę wiórków czekoladowych. Rzuć tapiokę i jest gotowa do spożycia.

W każdym z tych przepisów można na przykład dodać 1 łyżeczkę nasion chia lub nasion lnu, ponieważ są one bogate w błonnik, pomagają w funkcjonowaniu jelita, zwiększają sytość i obniżają indeks glikemiczny tapioki, pomagając w ten sposób schudnąć..

Zobacz także, jak używać Sagu, innego produktu pochodzącego z manioku, który również nie zawiera glutenu.