Hill, co to jest, po co jest i bogata żywność

Cholina jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który pełni różne funkcje w organizmie, będąc bezpośrednio związanym z funkcją mózgu, ponieważ jest prekursorem acetylocholiny, substancji chemicznej, która interweniuje bezpośrednio w przekazywaniu impulsów nerwowych, przyspieszając produkcję i uwalnianie neuroprzekaźników, które sprawia, że ​​masz lepszą pamięć i większą zdolność uczenia się.

Ten składnik odżywczy, mimo że jest wytwarzany w niewielkich ilościach w organizmie, musi być spożywany w diecie, aby uniknąć jego braku. Tak więc cholinę można znaleźć w kilku rodzajach żywności, ale jej głównym źródłem pożywienia jest żółtko jaja. Cholina może być również przyjmowana jako suplement diety.

Do czego służy wzgórze

Cholina pomaga w kilku złożonych funkcjach organizmu, będąc prekursorem syntezy neuroprzekaźników, takich jak acetylocholina. Ponadto jest również niezbędny do produkcji niezbędnych składników błony komórkowej, takich jak fosfolipidy, fosfatydylocholina i sfingomieliny, które są nie tylko częścią strukturalnej części błony, ale wpływają na funkcje, które wykonuje.

Ponadto cholina jest również potrzebna do zmniejszenia stężenia homocysteiny, substancji związanej z uszkodzeniem mózgu i innymi chorobami przewlekłymi. Badania wykazały, że związek ten (homocysteina) jest podwyższony w chorobach zwyrodnieniowych, takich jak choroba Alzheimera, otępienie, choroba Parkinsona, epilepsja, choroby sercowo-naczyniowe i rak. Tak więc wzgórze może odgrywać rolę w zapobieganiu tym chorobom.

Cholina bierze również udział w syntezie lipidów, regulacji szlaków metabolicznych i detoksykacji organizmu, poprawiając czynność wątroby. Może również uczestniczyć w ważnych funkcjach podczas ciąży, przyczyniając się do rozwoju neuronów dziecka i unikając wad cewy nerwowej.

Lista produktów bogatych w wzgórza

Niektóre produkty bogate w wzgórza to:

• Całe jajko (100 g): 477 mg;
• Białko jaja (100 g): 1,4 mg;
• Żółtko jaja (100 g): 1400 mg;
• Jajka przepiórcze (100 g): 263 mg
• Łosoś (100 g): 57 mg;
• Drożdże (100 g): 275 mg;
• Piwo (100 g): 22,53 mg;
• Gotowana wątróbka drobiowa (100 g): 290 mg;
• Surowa komosa ryżowa (½ szklanki): 60 mg;
• Migdały (100 g): 53 mg;
• Gotowany kalafior (½ szklanki): 24,2 mg;
• Gotowane brokuły (½ szklanki): 31,3 mg;
• Siemię lniane (2 łyżki stołowe): 11 mg.

Lecytyna sojowa zawiera również cholinę, dzięki czemu można ją stosować jako dodatek do żywności lub jako suplement diety.

Zalecane dawki

Zalecana dawka choliny różni się w zależności od płci i wieku:

Zalecane dawki choliny zastosowane w tej tabeli są dla zdrowych osób, dlatego zalecenia mogą się różnić w zależności od osoby i jej historii medycznej. Dlatego wskazane jest skonsultowanie się z dietetykiem lub lekarzem.

Niedobór choliny może powodować uszkodzenie mięśni i wątroby, a także bezalkoholowe stłuszczenie wątroby.