Czy są dobre, korzystne i jak je przygotować (w tym zdrowe sole)

Są to suche jedzenie oparte na przedwczesnej kukurydzy lub kukurydzy mielonej na sucho, będące doskonałym pożywieniem, które można włączyć do morza, po południu lub na miejscu. Jest to typowe wenezuelskie i kolumbijskie jedzenie, ale alternatywa dla zastąpienia patelni. 

Ta żywność jest doskonałym źródłem energii, chociaż jest węglowodanem, który można włączyć do zdrowej diety. Dla nich ważne jest zwiększenie zawartości błonnika, a także łusek o niskiej zawartości tłuszczu i przygotowanych ze zdrowej żywności..

Tak więc w czasie przygotowywania masy arepy można dodać ją do hojuelas, nasion chia, pościeli, a nawet tartych warzyw, takich jak zanahoria i remolacha, aby zwiększyć zawartość błonnika.. 

Korzyści z Arepa

Główne korzyści i zalety jedzenia arepas to: 

• Ma niską zawartość sodu, idealny dla tych, którzy mają dietę niskosolną;
• Bez glutenu jest to doskonała opcja dla osób z celiakią lub z nietolerancją glutenu;
• Jest źródłem energii i węglowodanów;
• Aby je przygotować, nie trzeba dodawać ich zaakceptowanych; 
• Ma włókna doskonałe dla jelita;
• Bez konserwantów, bez dodatków smakowych.

Asimismo, jedna z rzeczy, które sprawiają, że obszar ten jest wyjątkowy, to to, że ma przyjemny smak i jest wszechstronnym jedzeniem, dzięki czemu można go łączyć z różnymi potrawami i jeść jako śniadanie, jako scenę. 

Informacje o wartościach odżywczych

W tabeli kontynuacja zmienia informacje o wartości odżywczej na każde 100 gramów arepa: 

Arepas mają pośredni indeks glikemiczny, który może nieznacznie zwiększać poziom cukru we krwi. Z tego powodu idealnie jest zwiększyć zawartość błonnika, dodając do startej masy roślinnej, podobnie jak powietrze w magazynach, w ten sposób wytworzy większe uczucie sytości i reguluje poziom cukru we krwi..

W niektórych krajach możliwe jest uzyskanie wersji hariny od wczesnej dojrzałości, więc może to być inny sposób zdrowego przygotowania arepas. 

Jak zrobić arepas?

Arepas są łatwe do przygotowania ze względu na przedwczesną harinę, wodę i sól. Zaleca się, aby porcja wynosiła od 60 do 90 gramów, a idealnie, jeśli jest spożywana raz dziennie. Można ich używać do prostych rzeczy, takich jak biała farba dla osoby, na przykład na lunch lub scenę z mięsem lub mięsem. 

Składniki (około 5 jednostek)

• 1 1/4 zbiornika na wodę;
• 1 miska wczesnej hariny kukurydzianej;
• 1 miska solna;
• 1 miska bułki tartej w hojuelas, ajonjolí, linaza lub chía (opcjonalnie);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, pieprz lub kalabacyna (opcjonalnie).

Metoda przygotowania 

Aby przygotować arepas, wlej wodę do pojemnika. Dodaj miskę soli i rozpuść ją, a od czasu do czasu włącz harinę. Mezclar hasta uzyskać gładką masę i pozostawić na 3 minuty. 

W przypadku, gdy błoto jest zbyt twarde, może dodać trochę więcej wody, upadek może bardzo gładko dodać trochę więcej hariny. 

Podziel masę na 5 części. Uformuj kulki ciasta i spłaszcz je rękami, aż otrzymasz dysk o średnicy 10 cm. Gotuj na średnim ogniu przez 5 do 10 minut z każdej strony. Otwórz i powtórz al gusto. 

Pyszne i zdrowe przepisy na odświeżenie arepas

1. Lekkie obrane rządy

Jest to jeden z najpopularniejszych rellenos, jego oryginalna oryginalna resztka Majów, jednak można go zastąpić naturalnym jogurtem, dzięki czemu jest znacznie zdrowszy.. 

Składniki (5 osób)

• 1 kilogram pollo;
• 2 średnie (dojrzałe) awokado;
• 1 jogurt naturalny;
• 1/2 posiekanej cebuli w kostkę;
• 1 kod akcji;
• 1/2 cytryny;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda przygotowania

Wlej wodę i kawałek soli do miski, zagotuj i dodaj pollo. Po ugotowaniu wyjmij go z miski i poczekaj, aż ankieta będzie letnia. Odłóż sporo mięsa, usuwając jajka i mięso.

Batidor de mano lub licuadora mieszaj miazgę z awakado, głowy i składnika roboczego, aż powstanie pasta. Następnie wyjaśnij pollo, pastę i jogurt w pojemniku, dodaj sól i pieprz do smaku i opłucz arepa. 

2. Huevo revuelto con tomate

Najbardziej znany jako perico, jest kolejnym typowym rellenos do relaksu z arepą, jest łatwy do przygotowania i zdrowy. 

Składniki (2 osoby)

• 1 dojrzały pomidor pokrojony w kostkę;
• 1/2 posiekanej cebuli w kostkę;
• 4 paski zielonego pieprzu, pokrojonego w kostkę;
• 3 huevos;
• Sól i pieprz do smaku.
• Zaakceptowana kukurydza.

Metoda przygotowania

Umieścić kilka kropli oleju kukurydzianego w ogródku i cierpieć przez kilka minut w głowie i pieprzu. Dodaj pomidora i wymieszaj. Dodaj ludzi, sól i pieprz do mieszanki i zacznij gotować przepis.

3. Wegetariańska

To najlepsze relleno znane jako Hogao, jest doskonałe dla osób wegetariańskich lub wegańskich, ponieważ opiera się na warzywach, bez produktów pochodzenia zwierzęcego.

Składniki (2 osoby)

• 100 gramów cebuli lub cebuli pokrojonej w kostkę;
•  2 jednostki dojrzałych czerwonych pomidorów, pokrojonych w kostkę;
•  1/2 jednostki białej cebuli pokrojonej w kostkę;
• 1/2 jednostki posiekanego bien pequeño;
•  1 pizza z kminkiem;
• 2 miski kukurydzy przyjęły słonecznika;
•  Sól i pieprz do smaku.

Metoda przygotowania

Umieść kilka kropli kukurydzy w worku i odczuwaj głowę, białą głowę, dłoń i dłoń. Gdy warzywa będą przezroczyste, dodaj pomidora i cierpi cały powolny dym przez 10 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku i mieszaj jeszcze przez 10 minut, aż salsa zgęstnieje. Rellenar la arepa.