Jakie są czarne włosy, korzyści dla zdrowia i konsumpcji

Czarny sos jest warzywem otrzymywanym ze świeżego sosu i jest uważany za żywność funkcjonalną, która jest poddawana procesowi fermentacji w kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez pewien okres czasu. Proces ten zmienia kolor, konsystencję i skład, zmniejsza smak i zapach świeżego i słodkiego smaku dzięki elastycznej konsystencji do żucia.

W porównaniu do zestawu świeżego, czarny zestaw ma złe zalety, ponieważ podczas fermentacji w glebie wykazuje zmiany na poziomie sensorycznym, również na poziomie fizykochemicznym, będąc stawem, który ma więcej związków przeciwutleniających, takich jak polifenole, flawonoidy i związki siarki organicznej..

Korzyści i właściwości 

Czarne włosy najwyraźniej mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwutleniające, hepatoprotekcyjne, immunomodulujące, przeciw otyłości, obniżające stężenie lipidów i neuroprotekcyjne. Z tego powodu może zapewnić kilka korzyści zdrowotnych, są to:

1. Może zapobiec przedwczesnemu starzeniu się

Wykazano, że czarna herbata zawiera obfite związki przeciwutleniające, takie jak polifenole, alkaloidy, flawonoidy i cysteina, które wszystkie są uzyskiwane w procesie fermentacji świeżego pomidora, a także pomagając ciału uszkodzić komórkowe uszkodzenie spowodowane przez wolne rodniki, zapobiegając starzeniu. wczesne i poprawa chorób takich jak cukrzyca.

2. Pomóż zapobiegać i leczyć raka

Najwyraźniej niektóre indyjskie badania wykazały, że czarny człowiek zwiększa wzrost komórek nowotworowych oraz hamuje ich wzrost i inwazję, zmniejszając rozmiar guza i zapobiegając przerzutom w różnych typach raka, szczególnie w żołądku, okrężnicy i chłoniakach.

3. Przyrost masy ciała i kontrola dyslipidemii

Czarne włosy mogą pomóc zmniejszyć masę ciała w połączeniu z ćwiczeniami, co zwiększa metabolizm i zmniejsza rozmiar komórek zawierających tłuszcz w okolicy brzucha, zwanych adipocytami. Poza tym mogłem również pomóc w regulacji poziomu cukru i insuliny we krwi, pomagając osobom z cukrzycą w terenie, a także kontrolować ich apetyt..

Ponadto obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL we krwi, zwiększając poziom bueno HDL. Według badań spożycie 6 gramów czarnego działania dziennie może wywołać efekt kardioprotekcyjny, zapobiegając miażdżycy tętnic i chorobom sercowo-naczyniowym. 

4. Przeciwzapalne

Niektóre badania sugerują, że pomogłoby to przeciwzapalnym właściwościom czarnego człowieka, mogłoby to pomóc w walce z chorobami i posocznicą, ponieważ stymuluje komórki obronne organizmu, a także hamuje produkcję komórek prozapalnych..

5. Popraw pamięć

Murzyn może pomóc poprawić pamięć i chronić układ nerwowy, ponieważ ma działanie przeciwbólowe, poprawia procesy poznawcze i zapobiega stanom zapalnym i neurotoksyczności, zapobiegając chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera. 

Najwyraźniej, zgodnie z badaniem dziennego spożycia od 12,5 mg do 50 mg na kg masy ciała, ten skuteczny efekt neuroprotekcyjny. 

6. Chroń wątrobę

Wątroba jest wrażliwym narządem podczas używania narkotyków, chemikaliów, alkoholu, infekcji i suplementów. Niektóre badania wykazały, że dzienne spożycie 200 mg / kg masy ciała może pomóc chronić wątrobę przed skutkami ubocznymi leków, w tym hepatotoksycznością, i odzyskać uszkodzenie komórek..

Poza tym mogłem pomóc w poprawie chorób wątroby, takich jak stłuszczenie wątroby, sprzyjając gromadzeniu się tłuszczu zgromadzonego w tym narządzie. 

Jak zdobyć czarny krawat

Czarny sos uzyskuje się ze świeżego sosu w procesie fermentacji, który odbywa się w kontrolowanej temperaturze wynoszącej od 60 do 90 ° C i o wilgotności między 70 a 90% przez okres czas.

Ten proces fermentacji wynika z faktu, że niektóre składniki procesu, takie jak allicyna, są przekształcane i dają początek alkaloidom i flawonoidom, które nadają swoje właściwości czarnemu ługowi. Zobacz, co wyróżnia Cię spośród fajnych ustawień.

Jak korzystać z czarnego pokrętła

Czarny sos nadaje przyjemny smak potrawom, można go stosować na różne sposoby, na przykład: do przygotowywania salsy, mieszania posiekanego sosu z pietruszką soi i akceptacji oliwek, do przyrządzania potraw takich jak mięso, sałatki lub y foldery do przygotowania ajo pan. 

Ponadto istnieją również suplementy z czarnej skóry, które można kupić w sklepach internetowych lub produktach naturalnych. Ważne jest, aby przeczytać instrukcje producenta i jeśli można skonsultować się z zielarzem, ponieważ dawka będzie zależeć od tego, do czego jest stosowana.