Dowiedz się, ile laktozy jest w żywności

Wiedza o zawartości laktozy w żywności w przypadku nietolerancji laktozy pomaga zapobiegać pojawianiu się objawów, takich jak skurcze lub gazy. Wynika to z faktu, że w większości przypadków można spożywać pokarmy zawierające do około 10 gramów laktozy bez zbyt silnych objawów.

W ten sposób łatwiej jest stosować dietę z mniejszą ilością laktozy, wiedząc, które pokarmy są bardziej tolerowane, a które należy całkowicie unikać..

Aby jednak zrekompensować ewentualne dodatkowe zapotrzebowanie na wapń, z powodu ograniczenia pokarmów laktozowych, zobacz wykaz niektórych pokarmów bogatych w wapń bez mleka.

Pokarmy, których należy unikaćŻywność, którą można spożywać w małych ilościach

Tabela laktozy w żywności

W przybliżonej tabeli poniżej wymieniono przybliżoną ilość laktozy w najpopularniejszych produktach mlecznych, aby łatwiej było wiedzieć, których produktów należy unikać i które można jeść, nawet w małych ilościach..

Pokarmy z większą ilością laktozy (których należy unikać)
Jedzenie (100 g)	Ilość laktozy (g)
Białko serwatki	75
Odtłuszczone mleko skondensowane	17.7
Całe mleko skondensowane	14,7
Aromatyzowany ser Philadelphia	6.4
Pełne mleko krowie	6.3
Odtłuszczone mleko krowie	5.0
Jogurt naturalny	5.0
Ser cheddar	4.9
Sos Biały (Beszamel)	4.7
Mleko czekoladowe	4.5
Pełne mleko kozie	3.7
Mniej pokarmów laktozowych (które można jeść w małych ilościach)
Jedzenie (100 g)	Ilość laktozy (g)
Bochenek chleba	0,1
Musli zbożowe	0,3
Opłatek z kawałkami czekolady	0,6
Herbatnik Maria	0,8
Masło	1.0
Faszerowane ciasteczko	1.8
Twarożek	1.9
Ser Philadelphia	2.5
Ser Ricotta	2.0
Ser mozzarella	3.0

Dobrą wskazówką do zmniejszenia objawów nietolerancji laktozy jest spożywanie większej ilości laktozy wraz z innymi produktami bez laktozy. Zatem laktoza jest mniej skoncentrowana, a kontakt z jelitem jest mniejszy, więc może nie wystąpić ból ani tworzenie się gazów.

Laktoza występuje we wszystkich rodzajach mleka, dlatego nie zaleca się zastępowania mleka krowiego innym rodzajem mleka, na przykład kozim. Jednak napoje sojowe, ryżowe, migdałowe, komosy ryżowej lub owsiane, choć powszechnie znane jako „mleko”, nie zawierają laktozy i stanowią dobrą alternatywę dla osób z nietolerancją laktozy.

Jeśli nie tolerujesz laktozy, obejrzyj teraz wideo swojego dietetyka:

Co jeść, jeśli masz nietolerancję laktozy

138 tysięcy wyświetleńRejestracja 4,4 tys

Ale jeśli nadal nie jesteś pewien, czy masz nietolerancję laktozy, przeczytaj ten artykuł: Jak się dowiedzieć, czy to jest nietolerancja laktozy.