Okra ( Abelmoschus esculentus ) Jakie są korzyści i korzyści

Okra jest również znana jako abelmosco, quimbombó lub ñajú, jest to warzywo zawierające substancję śluzowatą, która nadaje mu aloes lub galaretowatą konsystencję, dlatego często jest używana do zagęszczania zup i niektórych sals. Ponadto jest to niskokaloryczne warzywo, bogate w błonnik i witaminy z kompleksu B, A i C, a także minerały, takie jak wapń, magnez i magnez, dzięki czemu zapewnia szereg korzyści zdrowotnych.. 

Naukowa nazwa okry to Abelmoschus esculentus i należy do rodziny malváceas, roślina ta może być zawarta w ensaladach, zupach, jarzmach, gulaszach i może być spożywana jako świeża, odwodniona, smażona lub gotowana.

Korzyści z Okra

Spożycie okry zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, ponieważ jest bogata w chlorofil i związki fenolowe, które dają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe. Główne korzyści to:

1. Sprzyjaj odchudzaniu, do przechowywania kalorii i bycia bogatym w błonnik, co zwiększa uczucie sytości;
2. Kontrola poziomy cukru we krwi, ze względu na fakt, że włókna pomagają regulować szybkość wchłaniania cukru na poziomie jelit, będąc doskonałą opcją dla osób cierpiących na cukrzycę;
3. Pomóż kontrolować poziom cholesterolu zawierający rozpuszczalne włókna, które zmniejszają wchłanianie tłuszczu w jelicie, zmniejszając ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe;
4. Może hamować adhezję Helicobacter Pylori do przewodu żołądkowo-jelitowego, zniechęcają do ryzyka zapalenia żołądka lub wrzodów; 
5. Popraw tranzyt jelit ze względu na wysoką obecność włókien, unikanie naprężeń i sprzyjanie eliminacji toksyn z organizmu;
6. Zmniejszyć stres i pomaga się zrelaksować, ponieważ jest bogaty w magnez;
7. Pomóż utrzymać zdrowie wizualne, za bogactwo witaminy A i beta karotenów;
8. Zapobiegaj anemii przez kwas folenerowy i hierro;
9. Promuj zdrowie włosów i włosów, ponieważ jest bogaty w witaminy z grupy B, karoteny beta oraz witaminy C i A, które pomagają chronić promienie słoneczne i promować naprawę tkanin. Asymizm dzięki swojemu działaniu przeciwutleniającemu zapobiega przedwczesnemu starzeniu;
10. Dbaj o zdrowie oraz produktów ze względu na wysoką zawartość wapnia.

Ponadto częste spożywanie okry może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak miażdżyca i rak, ze względu na to, że jest bogata w flawonoidy, karotenoidy i witaminę C, a także wszelkie działanie przeciwutleniające, unikając stresu. utleniające i wolne rodniki do komórek. Dowiedz się o innych produktach bogatych w błonnik, które pomagają schudnąć i kontrolować cukrzycę.

Informacje o wartościach odżywczych

Poniższa tabela przedstawia kompozycję odżywczą dla 100 gramów okry:

Jak przygotować okrę bez Baby

Wiele składników odżywczych jest obecnych w gnojowicy okra, ale jej smak nie będzie przyjemny, więc aby uniknąć tego problemu, zmniejsz swoje punkty i zastosuj niektóre z następujących strategii:

1. Umieść w nieprzywierającej gąbce dobrze oliwę lub olej roślinny, podgrzej i dodaj dobrze umyte dołki. Rewolwer bien hasta, aby wyeliminować całą babę i wysuszyć. Jeśli to możliwe, wyjmij z wody 2 miski octu na 20 minut.

2. Umyj i osusz oczy szmatką i połóż je w oliwie z oliwek i 2 miskach octu. Rewolwer bien hasta wszystkie baba salga i wysuszyć.

3. Umyj, wysusz i pokrój koraliki i umieść je w piekarniku na około 15 minut. Oprócz gotowania w tym czasie kropelka musi wyschnąć i wysuszyć wraz z ciepłem piekarnika. Wyjmij z piekarnika i podsmaż oliwą z oliwek i oliwą.

4. Umyj, osusz i pokrój okry i włóż je do wody z cytryną na 30 minut. 

Recetas con Okra

Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na gotowanie tego warzywa: 

1. Pollo con okra

Składniki

• 1 pollo entero, od 1,5 kg;
• 200 g okry;
• 1 posiekana cebula;
• 1 posiekany pomidor;
• 5 zębów roboczych;
• 1 posiekana papryka;
• 1/4 taza oliwy z oliwek;
• 1 ogórek ogórkowy w ośmiornicy;
• 1 oddział Perejil;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda przygotowania

Przypraw pollo pomidorem, kminkiem, solą, pieprzem, pieprzem i pomidorem. Pozostaw do marynowania w lodówce na 30 minut. Powinieneś zarówno umyć, pokroić w kostkę i usunąć ślinę z okry, postępując zgodnie z niektórymi z wyżej wymienionych technik. Kontynuacja, w sartén, musi upiec głowę oliwą z oliwek, a raz dorada dodać pollo i mezclar.

Dodaj wodę, aby zasłonić ankietę i utrzymuj średnie paliwo przez około 20 minut. Po upływie tego czasu dodaj wcześniej przygotowaną okrę, wymieszaj i utrzymuj preparat na średnim dymie przez kolejne 20 minut. Jeśli masz za dużo bulionu, możesz zostawić go trochę dłużej do wyschnięcia. Na koniec dodaj mięso i podawaj na gorąco.

2. Mielone mięso z okra

Składniki

• 1/2 kg mielonego mięsa o niskiej zawartości tłuszczu;
• 250 g okry;
• 1 średnio posiekana cebula;
• 3 zęby z osiami; 
• 2 miski oliwy z oliwek;
• 2 miski oregano;
• Sól, pieprz i smak do smaku.

Metoda przygotowania

Umyj, wytnij i usuń ślinę z okras, jak wspomniano wcześniej. W sartén umieść studnię z oliwą z oliwek i podsmaż cebulę, dodaj wcześniej przyprawione stopione mięso z sosem, pieprzem, solą i mięsem i gotuj przez około 20 minut. Na koniec wymieszaj okrę i oregano, gotuj jeszcze 10 minut. 

3. Sałatka Okra z ricottą

Składniki

• 200 g okry;
• 1 mała żółta papryka;
• 1 średnia głowa na kółkach; 
• 50 g posiekanych aceun;
• 150 g świeżej ricotty;
• 3 miski octu;
• 3 miski oliwy z oliwek;
• Sal al gusto.

Metoda przygotowania

Umyj, wytnij i usuń ślinę z okras, jak wspomniano wcześniej. Następnie włóż je do miski z wodą i solą i gotuj przez 10 minut. Wklej, ostudź i wytnij linie w kółko. W sartén umieść studnię z oliwą z oliwek i szybko podsmaż cebulę. 

Gotuj pieprz w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 10 minut, pokrój go w paski lub duże kostki. W misce miksującej wszystkie składniki, dodając ser ricotta i akceptory. Przyklej do octu, oliwy z oliwek i soli.

Jak zrobić szybką i zdrową dietę odchudzającą.