Krzywa glikemiczna
Krzywa glikemiczna jest graficznym przedstawieniem tego, jak cukier pojawia się we krwi po jedzeniu i pokazuje szybkość, z jaką węglowodany są spożywane przez komórki krwi.
Krzywa glikemiczna podczas ciąży
Krzywa glikemiczna ciążowa wskazuje, czy u matki rozwinęła się cukrzyca podczas ciąży. Badanie krzywej glikemicznej, która określa, czy matka ma cukrzycę ciążową, zwykle odbywa się około 20. tygodnia ciąży i jest powtarzane, jeśli potwierdzona zostanie oporność na insulinę, w którym to przypadku matka musi przestrzegać ścisłej diety żywność o niskim indeksie glikemicznym z regularnymi odstępami w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi.
Badanie to jest ważne, aby zapewnić dobre samopoczucie matki i dziecka oraz kontrolować sytuację za pomocą odpowiedniej diety. Ogólnie rzecz biorąc, dzieci matek z cukrzycą są zwykle bardzo duże.
Po porodzie cukrzyca nie utrzymuje matki ani dziecka.
Niska krzywa glikemiczna
Niektóre produkty wytwarzają niską krzywą glikemiczną, w której cukier (węglowodany) powoli dociera do krwi i jest powoli spożywany, przez co odczuwanie głodu trwa dłużej..
Na przykład najlepsze produkty dietetyczne to te, które wytwarzają niską krzywą glikemiczną
Wysoka krzywa glikemiczna
Chleb francuski jest przykładem żywności, która wytwarza wysoką krzywą glikemiczną. Ma wysoki indeks glikemiczny, jabłko jest pożywieniem o umiarkowanym indeksie glikemicznym, a jogurt jest doskonałym przykładem żywności o niskim indeksie glikemicznym. Sprawdź więcej produktów spożywczych w tabeli indeksu glikemicznego.
Analiza krzywej glikemicznej
Kiedy jesz na przykład cukierek, a nawet chleb z białej mąki, gdzie węglowodany są proste, szybko trafiają do krwi, a ilość cukru we krwi natychmiast wzrasta, ale jest również spożywana bardzo szybko, a krzywa gwałtownie spada, wytwarzając bardzo wielka potrzeba ponownego jedzenia.
Im bardziej stała jest krzywa glikemiczna, tym mniej głodny jest człowiek i tym bardziej stała jest jego waga, ponieważ nie rozwija on epizodów niekontrolowanej woli jedzenia z powodu głodu, więc stała krzywa glikemiczna jest częstą cechą osób, które nie znacznie zmieniają swoją wagę podczas życia.
