Wiśnia zapobiega rakowi i miażdżycy

Wiśnia to owoc bogaty w przeciwutleniające składniki odżywcze, takie jak witaminy A i C, oraz w minerały, takie jak potas i wapń, pomagając wzmocnić układ odpornościowy i zwalczać przedwczesne starzenie.

Zielone łodygi są oznaką, że owoce są świeże i ważne jest, aby przechowywać je w lodówce, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia i zmniejszyć utratę witaminy C, która pojawia się z czasem..

Dlatego częste spożywanie wiśni przynosi korzyści zdrowotne, takie jak:

• Zapobiegaj miażdżycy, ponieważ jest bogata w antocyjany, silne przeciwutleniacze;
• Zwalczaj stany zapalne w ciele, ponieważ zawierają one witaminę C;
• Zapobiegaj rakowi jelita grubego i żołądka, ponieważ antocyjany chronią jelito;
• Zapobiega chorobom serca, pomagając kontrolować cholesterol i zapobiegać miażdżycy;
• Popraw zdrowie skóry, oczu, paznokci i włosów, ponieważ jest on bogaty w beta-karoteny;
• Zmniejsz objawy zapalenia stawów, działając jako środek przeciwzapalny.

Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać około 10 wiśni dziennie, co odpowiada garstce tych owoców, a dla poprawy wyników nie należy usuwać skórki przed spożyciem.

Informacje o wartości odżywczej i sposób użycia

Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy 100 g świeżych wiśni.

Wiśnie mogą być spożywane jako deser do głównych posiłków lub przekąsek, a także do robienia soków, witamin, deserów i ciast.

Mus wiśniowy

Składniki:

• 1 szklanka wiśni
• 300 g greckiego jogurtu
• 1 opakowanie lub arkusz niesmacznej żelatyny
• 3 łyżki wody

Przygotowanie:

Usuń ziarna z wiśni i ubij w blenderze razem z jogurtami i skondensowanym mlekiem. Rozpuść żelatynę w wodzie i dodaj do mieszaniny, dobrze mieszając, aż będzie gładka. Przechowywać w lodówce i podawać.

Galaretka Cherry i Chia

Składniki:

• 2 szklanki pestki wiśni
• 3 łyżki stołowe demerara lub brązowego cukru
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka nasion chia

Przygotowanie:

Umieść wiśnie, cukier i wodę na patelni, pozwalając gotować na małym ogniu przez około 15 minut lub do wyrafinowania, pamiętając o mieszaniu, aby nie przyklejać się do dna patelni.

Gdy mieszanina zgęstnieje, dodaj nasiona chia i gotuj przez kolejne 5 do 10 minut, ponieważ chia pomoże zagęścić galaretkę. Zdjąć z ognia i przechowywać w sterylnej szklanej butelce. Aby sterylizować szklankę i pokrywkę, umieść ją we wrzącej wodzie na 10 minut.