Orzechy brazylijskie chronią serce i zapobiegają rakowi

Orzechy brazylijskie, zwane również orzechami brazylijskimi, są owocami rodziny nasion oleistych, podobnie jak orzeszki ziemne, migdały i orzechy włoskie, i mają następujące zalety zdrowotne:

• Chroń zdrowie serca, do zawierania magnezu i dobrych tłuszczów, takich jak omega-3;
• Zapobiegaj chorobom takim jak rak, za bogactwo selenu, witaminy E i flawonoidów, substancji o wysokiej mocy przeciwutleniającej;
• Zapobiegaj miażdżycy, ze względu na obecność przeciwutleniaczy;
• Zapobiegać zakrzepicy, za bogactwo argininy i resweratrolu, substancji ułatwiających krążenie krwi;
• Zmniejszyć wysokie ciśnienie krwi, za bogactwo argininy, która rozluźnia naczynia krwionośne;
• Wzmocnij układ odpornościowy, zawiera selen, ważny składnik odżywczy dla utrzymania zdrowia komórek i zapobiegania nowotworom.

Aby uzyskać korzyści, należy spożywać 1 orzech brazylijski dziennie przez co najmniej 5 dni w tygodniu, ale nie należy spożywać więcej niż 10 orzechów brazylijskich dziennie, ponieważ duże ilości tego pokarmu mogą powodować problemy, takie jak ból, osłabienie przebarwienia mięśni i paznokci. Zobacz także zalety orzeszków ziemnych, które poprawiają nastrój i chronią serce.

Informacje o wartości odżywczej i sposób użycia

Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy w 100 g orzechów brazylijskich.

Kasztan musi być przechowywany w chłodnym miejscu i chroniony przed światłem, aby nie stracić swoich właściwości, i może być spożywany na surowo lub dodawany pokrojony w owoce, witaminy, sałatki, płatki zbożowe i desery.

Przepis Farofa z orzechów brazylijskich

Składniki

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanej cebuli
• 2 jednostki zmiażdżonego czosnku
• 59 g zmiażdżonych kasztanów
• 100 g surowej mąki manioku
• Sól i pieprz do smaku

Metoda przygotowania

Podsmaż cebulę i czosnek na maśle, dodaj kasztan i mąkę. Pozwól smażyć przez około 5 minut, dopraw solą i pieprzem i pozostaw na kolejne 5 minut, mieszając wszystkie składniki. Wyłącz ogień i podaj.

Zobacz także Jak używać orzechów brazylijskich, aby schudnąć.