Owsianka i orzechy na cukrzycę

Przygotowanie zdrowej i smacznej przekąski dla osób z cukrzycą może być czasami bardzo trudne, ale przepis na ciasteczka owsiane i orzechowe można stosować zarówno na śniadanie, jak i na poranne lub popołudniowe przekąski, jeśli poziom glukozy jest kontrolowane.  

Owies jest bogaty w beta-glukan, substancję, która zbiera część tłuszczów i cukru w ​​jelicie, pomagając regulować poziom cholesterolu i cukru we krwi, a orzechy oprócz błonnika mają tłuszcz nienasycony, który obniża indeks glikemiczny przepisu . Ale ilość jest bardzo ważna do kontrolowania i nie powinieneś jeść więcej niż 2 ciastek na posiłek. Zobacz wszystkie zalety owsa.

Składniki

• 1 szklanka zwiniętej herbaty owsianej
• ½ szklanki słodzącej herbaty do gotowania
• ½ szklanki lekkiej herbaty maślanej
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka mąki lnianej
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• Masło do smarowania formy

Metoda przygotowania

Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj ciasteczka łyżką i umieść je na natłuszczonej patelni. Umieścić w średnim piekarniku rozgrzanym na około 20 minut lub na złoty kolor. Ten przepis daje 12 porcji.

Informacje o wartościach odżywczych

Poniższa tabela zawiera informacje o wartości odżywczej 1 płatków owsianych i orzechowych (30 gramów):

Aby utrzymać równowagę wagi, zaleca się spożywanie maksymalnie jednego herbatnika w przekąskach, wraz ze szklanką odtłuszczonego mleka lub jogurtu i świeżych owoców w skorupkach, najlepiej.

Jako zdrową opcję na lunch lub kolację zobacz także Przepis na ciasto warzywne na cukrzycę.