Alergia na pszenicę
W alergii na pszenicę, gdy organizm wchodzi w kontakt z pszenicą, wyzwala przesadną odpowiedź immunologiczną, tak jakby pszenica była agresywnym czynnikiem. Aby potwierdzić alergia pokarmowa na pszenicę, jeśli masz badanie krwi lub badanie skóry.
Alergia na pszenicę ogólnie zaczyna się u dziecka i nie ma lekarstwa, a pszenicę należy wykluczyć z pożywienia na całe życie. Jednak układ odpornościowy jest dynamiczny i z czasem może się dostosowywać i przywracać równowagę, dlatego ważne jest monitorowanie alergologa.
Dieta na alergię na pszenicę
W diecie z alergią na pszenicę konieczne jest wyeliminowanie z diety wszystkich pokarmów zawierających pszenicę lub mąkę pszenną, ale nie jest konieczne wykluczanie glutenu, dlatego można stosować płatki zbożowe, takie jak owies, żyto, jęczmień lub gryka. Inne alternatywne produkty spożywcze, które można spożywać, to amarant, ryż, ciecierzyca, soczewica, kukurydza, proso, orkisz, komosa ryżowa lub tapioka.
Żywność, którą należy wykluczyć z diety, to żywność na bazie pszenicy, taka jak:
- Herbatniki,
- Ciasteczka,
- Ciasto,
- Zboża,
- Makaron,
- Chleb.
Ważne jest również unikanie żywności, która ma składniki na etykietach, takich jak: skrobia, modyfikowana skrobia spożywcza, skrobia żelowana, modyfikowana skrobia, skrobia roślinna, guma roślinna lub hydrolizat białka roślinnego..
Leczenie alergii na pszenicę
Leczenie alergii na pszenicę polega na wyeliminowaniu wszystkich pokarmów bogatych w pszenicę z diety pacjenta, ale może być również konieczne przyjmowanie leków przeciwhistaminowych, aby złagodzić objawy, jeśli przypadkowo połkniesz część jedzenia z pszenicą.
Jednak w ciężkich przypadkach może być nadal konieczne wstrzyknięcie adrenaliny, więc jeśli pojawią się objawy takie jak duszność i trudności w oddychaniu, należy natychmiast udać się na pogotowie, aby uniknąć wstrząsu anafilaktycznego..
Objawy alergii na pszenicę
Objawami alergii na pszenicę mogą być:
- Astma,
- Nudności,
- Wymioty,
- Plamy skórne i stany zapalne.
Objawy te pojawiają się u osób uczulonych na pszenicę zwykle 2 godziny po zjedzeniu pokarmów pszennych i mogą być bardzo intensywne, jeśli spożywana ilość jest duża.
