5 najgorszych pokarmów na cukrzycę
Kiełbasa, caipirinha i makaron to jedne z najgorszych potraw dla osób z cukrzycą, ponieważ są bogate w węglowodany, które zwiększają poziom cukru we krwi. Jednak osoby, które nie mają jeszcze cukrzycy, nie powinny spożywać tych pokarmów w nadmiarze, ponieważ zwiększają one ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2..
Zatem najgorsze pokarmy dla osób z cukrzycą to:
1. Słodycze
Podobnie jak cukierki, czekolada, budyń lub mus, zawiera dużo cukru, będąc dobrym źródłem szybkiej energii dla większości ludzi, ale w przypadku cukrzycy, ponieważ energia ta nie dociera do komórek i gromadzi się tylko we krwi, mogą się pojawić powikłania.
Zdrowa wymiana: Wybieraj owoce ze skórką i wytłokiem na deser lub słodycze dietetyczne w małych ilościach, maksymalnie 2 razy w tygodniu. Zobacz ten niesamowity deser dla diabetyków.
2. Proste węglowodany
Proste węglowodany, takie jak ryż, makaron i ziemniaki, są przekształcane w cukier we krwi, dlatego to samo dzieje się podczas jedzenia słodyczy, bez żadnego źródła w tym samym czasie.
Zdrowa wymiana: Zawsze wybieraj brązowy ryż i makaron, ponieważ są korzystne, ponieważ mają mniej cukru, a tym samym niższy indeks glikemiczny. Zobacz przepis na makaron cukrzycowy.
3. Przetworzone mięso
Jak boczek, salami, kiełbasa, kiełbasa i bolonia, które są wytwarzane z czerwonych mięs i dodatków do żywności, które zawierają substancje toksyczne dla organizmu, sprzyjające wystąpieniu cukrzycy. Azotan sodu i nitrozoaminy to dwie główne substancje obecne w tych produktach, które powodują uszkodzenie trzustki, która z czasem przestaje działać prawidłowo.
Zwykłe spożywanie przetworzonego mięsa, zwłaszcza szynki, prowadzi również do zwiększonego stanu zapalnego organizmu i wzrostu stresu oksydacyjnego, które są czynnikami predysponującymi chorobę.
Zdrowa wymiana: Wybierz plasterek niesolonego białego sera.
4. Przekąski pakietowe
Ciasteczka i pakowane przekąski, takie jak chipsy ziemniaczane, doritos i fandangos, zawierają dodatki do żywności i sód, które również nie są odpowiednie dla osób z cukrzycą, ponieważ zwiększają ryzyko nadciśnienia. U diabetyków występuje zmiana w naczyniach krwionośnych, która ułatwia gromadzenie się blaszek tłuszczowych w środku, zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a podczas spożywania tego rodzaju żywności ryzyko to zwiększa się jeszcze bardziej.
Zdrowa wymiana: Zdecyduj się na przekąski przygotowane w domu pieczone słodkie chipsy ziemniaczane. Sprawdź przepis tutaj.
5. Napoje alkoholowe
Piwo i caipirinha są również złymi wyborami, ponieważ piwo odwadnia i zwiększa stężenie cukru we krwi, a caipirinha oprócz tego, że jest wytwarzane z pochodnej trzciny cukrowej, nadal wymaga więcej cukru, co jest całkowicie zniechęcone w przypadku cukrzycy.
Zdrowa wymiana: Zdecyduj się na 1 szklankę czerwonego wina, ponieważ zawiera resweratrol, który korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Sprawdź to: picie 1 szklanki wina dziennie pomaga zapobiec zawałowi serca.
U diabetyków spożywanie tych pokarmów może być poważne, ponieważ glukoza, która jest głównym źródłem energii potrzebnej komórkom, nie jest wchłaniana i nadal gromadzi się we krwi, ponieważ insulina nie jest skuteczna lub nie występuje w wystarczającej ilości i odpowiada za wychwytywanie glukozy i umieszczanie jej w komórkach.
Ponieważ cukrzyca musi dobrze jeść
Diabetycy muszą dobrze się odżywiać, unikając wszystkiego, co można przekształcić w cukier we krwi, ponieważ nie mają wystarczającej ilości insuliny, aby umieścić cały poziom glukozy (cukru we krwi) w komórkach, dlatego należy zachować ostrożność przy jedzeniu , ponieważ praktycznie wszystko może zmienić się w cukier we krwi i będzie się kumulować, bez energii, aby komórki mogły działać.
Tak więc, aby kontrolować cukrzycę i upewnić się, że cała glukoza dociera do komórek, konieczne jest:
- Zmniejsz ilość cukru, który dostaje się do krwi i
- Zapewnienie, że istniejąca insulina jest naprawdę skuteczna w swoim działaniu polegającym na wprowadzaniu cukru do komórek.
Można to osiągnąć poprzez właściwe odżywianie i stosowanie leków takich jak insulina, na przykład w przypadku cukrzycy typu 1 lub metformina, w przypadku np. Cukrzycy typu 2.
Ale nie ma sensu źle myśleć, że leki wystarczą, aby zagwarantować dostanie się glukozy do komórek, ponieważ jest to codzienna korekta, a ilość insuliny potrzebna do pobrania cukru, którą jabłko weszło do krwi, nie jest taką samą ilością potrzebną do przyjęcia cukier dostarczony przez brygady.
