E. coli Wszystko, co musisz zrobić, aby się nie zanieczyścić

A Escherichia coli (E. coli) jest bakterią obecną w jelicie lub można ją nabyć poprzez spożycie skażonej żywności i która może prowadzić do pojawienia się objawów charakterystycznych dla infekcji jelitowych, takich jak na przykład ciężka biegunka, dyskomfort w jamie brzusznej, wymioty i odwodnienie, na przykład.

Objawy zakażenia przez E. coli pojawiają się kilka godzin po skażeniu, a osoba może łatwo przenosić te bakterie na inne osoby. Dlatego, aby uniknąć przeniesienia z jednej osoby na drugą, ważne jest podjęcie pewnych środków ostrożności, takich jak:

1. Zawsze myj ręce

Ważne jest, aby myć ręce mydłem i wodą, a także pocierać między palcami po skorzystaniu z łazienki, przed gotowaniem jedzenia i na przykład po zmianie pieluszki dziecka z biegunką. W ten sposób, chociaż nie jest możliwe sprawdzenie śladów kału w rękach, zawsze są one odpowiednio czyszczone.

Obejrzyj poniższy film i zobacz, jak prawidłowo umyć ręce:

MYJĄCE RĘCE MOGĄ OSZCZĘDZIĆ TWOJE ŻYCIE

3. Zawsze myj garnek po biegunce

Zawsze po osobie, która ma zapalenie żołądka i jelit w celu ewakuacji toalety, należy ją umyć wodą, chlorem lub specjalnymi środkami czyszczącymi do łazienki zawierającymi chlor w swoim składzie. Dzięki temu bakterie są eliminowane i nie zanieczyszczają następnego użytkownika.

4. Mają osobne rzeczy osobiste

Główną formą zanieczyszczenia jest kontakt kałowo-jamy ustnej, dlatego chory powinien oddzielić szklankę, talerz, sztućce i ręczniki, ponieważ jeśli zostaną zanieczyszczone, nie dotrą do innych.

5. Surowe jedzenie należy namoczyć

Na przykład przed spożyciem owoców ze skórką, sałatą i pomidorami należy je zanurzyć w misce z wodą i podchlorynem sodu lub wybielaczem. Żywność należy namoczyć w tym roztworze przez 15 minut, bez konieczności późniejszego mycia.

6. Nie jedz rzadkiego mięsa

Wołowina może być zanieczyszczona, dlatego ważne jest, aby nie jeść rzadkiego mięsa.

7. Tylko woda pitna

Gotowana lub filtrowana woda nadaje się do picia, ale nie zaleca się picia wody ze studni, rzeki, strumienia lub wodospadu bez uprzedniego gotowania przez 5 minut..

8. Podczas pielęgnacji zwierząt noś rękawiczki

Kto pracuje w gospodarstwach lub gospodarstwach zajmujących się bydłem, powinien nosić rękawiczki w kontakcie z odchodami tych zwierząt. 

Każdy może zostać zarażony, ale bakterie rozwijają się poważniej u dzieci, osób starszych i osób o słabym układzie odpornościowym..

Jakie są objawy E. Coli

Pierwszymi objawami zanieczyszczenia bakteriami są nudności i złe samopoczucie, w ciągu kilku godzin pojawiają się intensywne wymioty i biegunka, które mogą zawierać na przykład śluz lub krew. W niektórych przypadkach występuje niska gorączka.

Symptomy mogą trwać od kilku godzin do 10 dni, co nazywa się okresem inkubacji. Gdy tylko pojawią się wymioty i biegunka, inne osoby mogą zostać skażone.

Jak przebiega leczenie 

Leczenie infekcji jelitowej wywołanej przez E. Coli trwa średnio od 7 do 10 dni. Wskazanymi lekami są Paracetamol, aby obniżyć gorączkę i antybiotyki przepisane przez lekarza. Podczas leczenia ważne jest, aby jeść łatwo przyswajalne produkty spożywcze, takie jak zupa jarzynowa, tłuczone ziemniaki, marchew lub dynia, z rozdrobnionym gotowanym kurczakiem i odrobiną oliwy z oliwek. 

Nawodnienie jest bardzo ważne i zaleca się picie wody, kupki lub soli fizjologicznej, szczególnie po epizodzie biegunki lub wymiotów. Leków nie należy stosować do wychwytywania jelita, ponieważ bakterie muszą zostać wyeliminowane przez stolec.