Pobieranie bulionu z kości Schudnąć i zwalczyć zwis

Rosół z kości może służyć do zwiększenia diety i poprawy jakości żywności, ponieważ przynosi korzyści zdrowotne, takie jak:

Zmniejszyć stan zapalny, za bycie bogatym w kwasy omega-3;
Zachowaj wspólne zdrowie, za zawierające glukozaminę i chondroitynę, substancje tworzące chrząstkę oraz zapobiegające i leczące zapalenie kości i stawów;
Chroń kości i zęby, za bogactwo wapnia, fosforu i magnezu;
Pomóż schudnąć, ponieważ ma mało kalorii i daje uczucie sytości;
Zapobiegaj depresji i lękowi, za bogactwo aminokwasu glicyny, co poprawia funkcjonowanie mózgu;
Dbaj o zdrowie skóry, włosów i paznokci, ponieważ jest bogaty w kolagen, niezbędny składnik odżywczy zapobiegający przedwczesnemu starzeniu.

Aby osiągnąć te korzyści, jedną łyżkę tego bulionu należy przyjmować codziennie, na lunch i kolację, na ciepło lub nawet na zimno.

Ponieważ zupa kostna jest dobra na odchudzanie

Zupa kostna jest świetnym sprzymierzeńcem, aby schudnąć, ponieważ jest bogata w składniki odżywcze, szczególnie w kolagen, który nadaje jędrność skórze, unikając zwiotczenia, które występuje przy utracie dużej masy lub objętości.

Nadal ma mało kalorii i pomaga zaspokoić głód, dzięki czemu łatwiej jest trzymać się diety. Wciąż jest niskowęglowodanowy i można go stosować, gdy występuje ograniczenie węglowodanów lub gdy po prostu trzeba wybrać więcej białka w diecie.

Przepis na rosół z kości

Aby bulion kostny stał się naprawdę odżywczy, ważne jest, aby używać kości krowy, kurczaka lub indyka, a także innych składników, takich jak ocet, woda i warzywa.

Składniki:

3 lub 4 kości, najlepiej ze szpikiem;
2 łyżki octu jabłkowego;
1 cebula;
4 posiekane lub zmiażdżone ząbki czosnku;
1 marchewka;
2 łodygi selera;
Pietruszka, sól i pieprz do smaku;
Woda.

Przygotowanie:

Umieść kości na patelni, przykryj wodą i dodaj ocet, pozostawiając mieszaninę na 1 godzinę;
Doprowadzić do wysokiej temperatury aż do wrzenia i usunąć pianę, która tworzy się na powierzchni, aż bulion będzie przezroczysty, co zajmuje około 20 do 30 minut;
Zmniejsz temperaturę i dodaj warzywa, pozwalając bulionowi gotować na małym ogniu przez 4 do 48 godzin. Im dłuższy czas gotowania, tym bardziej skoncentrowany i bogaty w składniki odżywcze będzie bulion.
Wyłącz ciepło i odcedź bulion, usuwając pozostałe części stałe. Pij ciepło lub poczekaj, aż ostygnie i przechowuj w lodówce w małych porcjach.

Jak przechowywać bulion

Bulion kostny powinien być przechowywany w szklanych lub plastikowych pojemnikach w małych porcjach po około 1 miarki. Może pozostawać w lodówce przez około 5 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy..

Jeśli wolisz, zamiast brać płynny bulion, powinieneś gotować go przez 24 do 48 godzin, aby miał żelatynę, którą można przechowywać w postaci lodu. Aby użyć, możesz dodać 1 łyżkę stołową lub 1 kostkę lodu tej żelatyny do innych preparatów w kuchni, takich jak zupy, gulasz mięsny i fasola.

Aby schudnąć i odtruć organizm, oto jak zrobić zupę detoksykacyjną we właściwy sposób.