Co to jest alergia na białko mleka krowiego (APLV) i jak wygląda jedzenie
Alergia na białko mleka krowiego (APLV) występuje, gdy układ odpornościowy dziecka odrzuca białka mleka, powodując poważne objawy, takie jak zaczerwienienie skóry, silne wymioty, krwawe stolce i trudności w oddychaniu.
W takich przypadkach dziecko musi być karmione specjalnymi preparatami mlecznymi wskazanymi przez pediatrę, które nie zawierają białka mleka, oprócz unikania spożywania pokarmów zawierających mleko w jego składzie.
Jak karmi się bez mleka krowiego
W przypadku dzieci uczulonych na mleko i nadal karmiących piersią matka musi przestać spożywać mleko i produkty zawierające mleko w przepisie, ponieważ białko wywołujące alergię przenika do mleka matki, powodując objawy u dziecka.
Oprócz opieki nad karmieniem piersią, dzieci w wieku do 1 roku powinny również spożywać preparaty mleczne dla niemowląt, które nie zawierają białka mleka krowiego, takie jak Nan Soy, Pregomin, Aptamil i Alfaré. Po 1. roku życia należy kontynuować obserwację u pediatry, a dziecko może zacząć spożywać wzbogacone mleko sojowe lub inny rodzaj mleka wskazany przez lekarza.
Należy również pamiętać, że w każdym wieku należy unikać spożywania mleka i wszelkich produktów zawierających mleko w jego składzie, takich jak ser, jogurt, ciasta, ciasta, pizze i biały sos.
Co jeść w alergii na mlekoJak odróżnić normalną kolkę od alergii na mleko
Aby odróżnić normalną alergię na kolkę od mleka, należy obserwować objawy, ponieważ kolka nie pojawia się po wszystkich posiłkach i powoduje łagodniejszy ból i dyskomfort niż alergia.
W alergii objawy są poważniejsze i oprócz problemów jelitowych obejmują one również drażliwość, zmiany skórne, wymioty, trudności w oddychaniu, obrzęk warg i oczu oraz drażliwość.
Żywność i składniki, które należy usunąć z diety
Poniższa tabela pokazuje żywność i składniki produktów uprzemysłowionych, które zawierają białko mleka i które należy usunąć z diety..
| Żywność zabroniona | Niedozwolone składniki (patrz etykieta) |
| Mleko krowie | Kazeina |
| Ser | Kazeinian |
| Mleko kozie, owcze i bawole oraz ser | Laktoza |
| Jogurt, twaróg, petit suisse | Laktoglobulina, laktoalbumina, laktoferyna |
| Napój mleczny | Tłuszcz maślany, olej maślany, ester masłowy |
| Śmietana | Bezwodny tłuszcz mleczny |
| Śmietana, podpuszczka, śmietana | Mleczan |
| Masło | Serwatka, Białko Serwatki |
| Margaryna zawierająca mleko | Drożdże mleczne |
| Ghee (masło klarowane) | Początkowa hodowla kwasu mlekowego fermentowanego w mleku lub serwatce |
| Twarożek, twarog | Mieszanka mleczna, mieszanka mleczna |
| Biały sos | Mikrocząstkowe białko serwatki mlecznej |
| Dulce de leche, bita śmietana, słodkie kremy, budyń | Diacetyl (zwykle stosowany w piwie lub popcornie z masłem) |
Składniki wymienione w prawej kolumnie, takie jak kazeina, kazeinian i laktoza, należy sprawdzić na liście składników na etykiecie żywności przetworzonej.
Ponadto produkty zawierające barwniki, aromaty lub naturalny smak masła, margaryny, mleka, karmelu, kremu kokosowego, kremu waniliowego i innych pochodnych mleka mogą zawierać śladowe ilości mleka. W takich przypadkach należy zadzwonić do SAC producenta produktu i potwierdzić obecność mleka przed podaniem jedzenia dziecku.
