7 oznak, że możesz mieć nietolerancję glutenu

Nietolerancja glutenu powoduje objawy jelitowe, takie jak nadmiar gazu, ból brzucha, biegunka lub zaparcia, ale ponieważ objawy te występują również w wielu chorobach, nietolerancja często nie jest diagnozowana. Ponadto, gdy nietolerancja jest ciężka, może powodować celiakię, która powoduje silniejsze i częstsze objawy bólu brzucha i biegunki.

Ta alergia na gluten może wystąpić u dzieci i dorosłych, a dzieje się tak z powodu niezdolności lub trudności w trawieniu glutenu, który jest białkiem obecnym w pszenicy, żyto i jęczmieniu, a jego leczenie polega na usunięciu tego białka z diety. Zobacz wszystkie produkty zawierające gluten.

Jeśli uważasz, że możesz nie tolerować glutenu, sprawdź objawy:

1. 1. Nadmiar gazu i spuchnięty brzuch po zjedzeniu jedzenia, takiego jak chleb, makaron lub piwo Tak Nie
2. 2). Naprzemienne okresy biegunki lub zaparcia Tak Nie
3. 3). Zawroty głowy lub nadmierne zmęczenie po posiłku Tak Nie
4. 4. Łatwa drażliwość Tak Nie
5. 5. Częste migreny, które pojawiają się głównie po posiłkach Tak Nie
6. 6. Czerwone plamy na skórze, które mogą swędzić Tak Nie
7. 7. Stały ból mięśni lub stawów Tak Nie

Jeśli jednak masz trudności z identyfikacją objawów, oto jak je rozróżnić, aby ułatwić diagnozę:

1. Dyskomfort w jamie brzusznej

W przypadku nietolerancji po spożyciu pokarmu zawierającego pszenicę, jęczmień lub żyto często występują objawy, takie jak nadmiar gazu, obrzęk brzucha, biegunka lub zaparcia. Oprócz dyskomfortu w jamie brzusznej komórki jelit są również uszkodzone, co powoduje nieprawidłowe wchłanianie witamin i minerałów.

Jak odróżnić: Ból nietolerancji jest nawracający i zwykle towarzyszą mu zmiany gazowe i jelitowe, głównie po spożyciu chleba, ciast lub makaronów, podczas gdy na przykład ból żołądka występuje zawsze po posiłkach lub gdy długo nie je się.

2. Zawroty głowy

Spożycie glutenu może powodować zawroty głowy, splątanie umysłowe, dezorientację lub uczucie zmęczenia po jedzeniu, ale objawy te zwykle nie są związane z nietolerancją, więc pozostają niezauważone.

Jak odróżnić: Zawroty głowy spowodowane nietolerancją pojawiają się nawet wtedy, gdy jesteś dobrze karmiony i wypoczęty, niezwiązany z nadmierną aktywnością fizyczną lub zmianami ciśnienia krwi.

3. Huśtawki nastroju

Z powodu złego samopoczucia jelit często występują zmiany nastroju po posiłkach, z objawami drażliwości, niepokoju lub smutku.

Te częste wahania nastroju powodują również zmęczenie i znużenie, nawet po dobrze przespanej nocy. Dzieje się tak, ponieważ ciało koncentruje się na zwalczaniu stanu zapalnego w jelicie, zużywając całą energię, która nadałaby nastrój i usposobienie na nowy dzień..

4. Przewlekła migrena

Ogólnie migrena spowodowana tą nietolerancją zaczyna się około 30 do 60 minut po posiłku, mogą również wystąpić objawy niewyraźnego widzenia i bólu wokół oczu..

Jak odróżnić: Zwykłe migreny nie mają czasu na rozpoczęcie i są zwykle związane ze spożywaniem kawy lub alkoholu, niezwiązane z żywnością bogatą w mąkę pszenną.

5. Swędząca skóra

Zapalenie jelit spowodowane nietolerancją może powodować suchość i swędzenie skóry, tworząc małe czerwone kulki. Jednak ten objaw może czasami być związany z nasileniem objawów łuszczycy i tocznia.

Jak odróżnić: Pszenicę, jęczmień lub żyto, takie jak ciasta, pieczywo i makaron, należy usunąć z diety, aby sprawdzić poprawienie swędzenia wraz ze zmianami w diecie..

6. Ból mięśni

Spożywanie glutenu może powodować lub nasilać objawy bólu mięśni w stawach i ścięgnach, zwane klinicznie fibromialgią. Obrzęk jest również powszechny, szczególnie w stawach palców, kolan i bioder.

Jak odróżnić: Żywność z pszenicą, jęczmieniem i żytem należy usunąć z diety i sprawdzić pod kątem objawów bólowych..

7. Nietolerancja laktozy

Często występuje nietolerancja laktozy wraz z nietolerancją glutenu. Tak więc ludzie, u których już zdiagnozowano nietolerancję laktozy, częściej mają nietolerancję na żywność zawierającą pszenicę, jęczmień i żyto i powinni być bardziej świadomi objawów.

Jak się dowiedzieć, czy to jest nietolerancja

W przypadku tych objawów idealnym rozwiązaniem są testy potwierdzające diagnozę nietolerancji, takie jak krew, stolec, mocz lub biopsja jelit..

Ponadto należy wykluczyć z diety wszystkie produkty zawierające to białko, takie jak mąka, chleb, ciastka i ciasto, i obserwować, czy objawy znikną..

Zrozum, w prosty sposób, co to jest, jakie są objawy i jak jedzenie w celiakii i nietolerancji glutenu, oglądając poniższy film:

Jedzenie bezglutenowe: jak to zrobić

Jak żyć z nietolerancją glutenu

Po zdiagnozowaniu wszystkie pokarmy zawierające to białko należy usunąć z diety, takie jak mąka pszenna, makaron, chleb, ciasta i ciasteczka. Można znaleźć kilka specjalnych produktów, które nie zawierają tego białka, takich jak makaron, chleb, herbatniki i ciasta wykonane z mąki, które są dozwolone w diecie, takie jak mąka ryżowa, maniok, kukurydza, mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana ziemniak, skrobia manioku, słodka i kwaśna mąka.

Ponadto ważne jest, aby zanotować listę składników na etykiecie, aby sprawdzić obecność pszenicy, jęczmienia lub żyta w składzie lub pozostałości glutenu, jak ma to miejsce w przypadku takich produktów, jak kiełbasa, kibe, płatki zbożowe, klopsiki i zupy w puszkach. Oto jak zrobić dietę bezglutenową.