Dowiedz się, jakie są zalety i wady bycia wegetarianinem
Ponieważ jest bogaty w błonnik, zboża, owoce i warzywa, wegetariańskie jedzenie ma zalety, takie jak zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, raka oraz pomoc w kontrolowaniu wagi i transportu jelitowego, a także ochrona życia zwierząt.
Jednak, jak w przypadku każdej diety, gdy dieta nie jest dobrze przygotowana lub gdy jest bardzo ograniczona w różnych produktach spożywczych, wegetariański styl życia może przynieść wady, takie jak zwiększone ryzyko problemów, takich jak niedokrwistość, osteoporoza i zaparcia..
Poniżej znajdują się wszystkie różnice oraz zalety i wady każdego rodzaju wegetarianizmu.
Owolaktowegetarianie
W tego rodzaju diecie wszystkie rodzaje mięsa, ryb, owoców morza i ich pochodnych, takie jak hamburger, szynka, kiełbasa i kiełbasa są wyłączone z diety. Jajka, mleko i produkty mleczne są jednak dozwolone jako pokarm dla zwierząt, co zwiększa różnorodność pokarmu, ale są też wegetarianie, którzy wolą spożywać tylko mleko lub tylko jajka w diecie.
| Zalety | Wady |
Zmniejszenie zużycia cholesterolu; | Ograniczenie pasz; |
| Zmniejszony wpływ na środowisko i zanieczyszczenie; | Zmniejszone zużycie wysokiej jakości żelaza; |
| Zwiększone zużycie przeciwutleniaczy. | --- |
Jest to najłatwiejszy sposób na wegetarianizm, ponieważ pozwala spożywać większą różnorodność preparatów spożywczych, które wykorzystują mleko i jajka w przepisie. Zobacz przykładowe menu tutaj.
Surowy wegetarianizm
W tego rodzaju żywności nie spożywa się żywności pochodzenia zwierzęcego, takiej jak miód, jajka, mięso, ryby, mleko i jego pochodne..
| Zalety | Wady |
Eliminacja spożycia cholesterolu z diety; | Utrata mleka jako źródła wapnia w żywności; |
| Ochrona i zwalczanie wykorzystywania zwierząt do produkcji żywności. | Utrata źródeł kompleksu witaminy B; |
| --- | Utrata wysokiej jakości źródeł białka w diecie. |
W tego rodzaju wegetarianizmie mleko krowie jest zastępowane mlekiem roślinnym, takim jak soja i migdały, a jajko jest zastępowane źródłami białka roślinnego, takimi jak soja, soczewica i fasola. Dowiedz się, jak zrobić wegańską czekoladę w domu.
Weganizm
Oprócz tego, że nie spożywają żywności pochodzenia zwierzęcego, wyznawcy tego stylu życia również nie używają niczego, co pochodzi bezpośrednio od zwierząt, takich jak wełna, skóra i jedwab, a także nie używają kosmetyków przetestowanych na zwierzętach..
| Zalety | Wady |
Eliminacja spożycia cholesterolu z diety; | Utrata mleka jako źródła wapnia w żywności; |
| Ochrona i zwalczanie wykorzystywania zwierząt do produkcji żywności, materiałów i produktów konsumpcyjnych. | Utrata źródeł kompleksu witaminy B; |
| --- | Utrata wysokiej jakości źródeł białka w diecie. |
Aby spełnić wegański styl życia, należy zwrócić uwagę na składniki wszystkich rodzajów produktów, takich jak kremy kosmetyczne, makijaż, ubrania, buty i akcesoria..
Aby lepiej zrozumieć, zobacz przykład menu diety wegetariańskiej i dowiedz się, które pokarmy roślinne mają wysoką zawartość białka..
Crudivores
Spożywają tylko surową żywność, a dieta obejmuje tylko warzywa, owoce, orzechy i kiełki..
| Zalety | Wady |
Eliminacja spożycia przetworzonej żywności; | Ograniczenie różnorodności żywności; |
| Zmniejszone zużycie dodatków do żywności i barwników; | Zwiększone ryzyko zaparć; |
| Zwiększone zużycie włókien. | Zmniejszone wchłanianie witamin i minerałów w jelicie. |
Jego główną wadą jest zmniejszenie ilości spożywanego białka, ponieważ rośliny strączkowe, takie jak fasola, soja, kukurydza i groszek, główne źródła białka pochodzenia roślinnego, są również wyłączone z diety. Ponadto różnorodność żywności jest bardzo ograniczona, co wynika również z trudności ze znalezieniem świeżej żywności. Zobacz więcej szczegółów i przykładowe menu tej diety tutaj.
Jedzenie owoców
Żywią się wyłącznie owocami, unikając w ten sposób wszelkiej żywności dla zwierząt, korzeni i pędów. Jego główną cechą jest to, że oprócz odmowy udziału w eksploatacji i śmierci zwierząt, odmawiają także udziału w śmierci roślin.
| Zalety | Wady |
Ochrona środowiska, zwierząt i roślin; | Trudne do przestrzegania maksymalne ograniczenie żywności; |
| Spożywanie wyłącznie naturalnej żywności, unikając przetworzonych; | Utrata konsumpcji wysokiej jakości białek roślinnych; |
| Zwiększone zużycie przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. | Utrata witamin i minerałów obecnych w warzywach; |
| --- | Zmniejszone zużycie żelaza i wapnia. |
Idealnie, tego rodzaju diecie wegetariańskiej powinien towarzyszyć lekarz i dietetyk, ponieważ zwykle istnieje potrzeba stosowania suplementów diety zawierających żelazo, wapń i witaminę B12. Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że suplement witaminy B12 powinien być spożywany przez wszystkie rodzaje wegetarian, ponieważ witaminy tej nie ma w żywności pochodzenia roślinnego. Dowiedz się, jak uniknąć braku składników odżywczych w diecie wegetariańskiej.
Żywność, której wegetarianin nie powinien jeść
7 RZECZY KAŻDY WEGETARIUSZ MUSI WIEDZIEĆ
132 tysiące wyświetleń
Zarejestruj się w 12K
