Korzyści z mleka sojowego, jak używać i jak robić w domu

Zalety mleka sojowego mają w szczególności pozytywny wpływ na zapobieganie rakowi ze względu na obecność substancji takich jak izoflawony sojowe i inhibitory proteazy. Ponadto innymi zaletami mleka sojowego mogą być:

• Zmniejszone ryzyko chorób serca;
• Zwalczanie osteoporozy;
• Pomóż kontrolować cukrzycę i wysoki poziom cholesterolu;
• Pomaga schudnąć, ponieważ ma tylko 54 kalorie na 100 ml.

Mleko sojowe nie ma laktozy, jest bogate w białka, błonnik, witaminy z grupy B i nadal ma pewne stężenie wapnia, jednak powinno być stosowane wyłącznie jako zamiennik mleka krowiego dla niemowląt i dzieci pod nadzorem lekarza lub dietetyk.

Mleko sojowe jest wolne od cholesterolu i ma mniej tłuszczu niż mleko krowie, co jest bardzo korzystne dla zdrowia, ale mleko krowie można nadal zastąpić mlekiem lub ryżem, owsem lub napojami migdałowymi, jeśli osoba ma alergię na białko mleka krowiego lub koziego lub nietolerancję laktozy. Oprócz mleka tofu jest również produkowane z soi, niskokalorycznego sera, który pomaga zapobiegać rakowi i schudnąć. Zobacz swoje korzyści tutaj.

Niektóre marki sprzedające mleko sojowe to Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo i Sanavita. Cena waha się od 3 do 6 reali za opakowanie, a cena preparatów dla niemowląt sojowych wynosi od 35 do 60 reais.

Mleko sojowe jest złe?

Szkody, jakie mleko sojowe wywiera na zdrowie, są zminimalizowane, gdy produkt jest właściwie przetwarzany, ale nie są całkowicie wykluczone, dlatego też należy spożywać je ostrożnie, ponieważ napoje sojowe zawierają substancje odżywcze, które zmniejszają zdolność organizmu wchłaniać niektóre składniki odżywcze, takie jak minerały i niektóre aminokwasy.

Dzieci i niemowlęta powinny pić mleko, sok sojowy lub inną żywność na bazie soi wyłącznie pod nadzorem lekarza, ponieważ soja może mieć negatywny wpływ na rozwój hormonalny dzieci, co może prowadzić do wczesnego dojrzewania i innych poważnych zmian hormonalnych, ponadto nie zawiera cholesterolu, substancji niezbędnej do prawidłowego rozwoju mózgu i ośrodkowego układu nerwowego dzieci.

Każde opakowanie napojów sojowych trwa średnio 3 dni, jeśli zawsze znajduje się w lodówce i dlatego nie powinno się go spożywać po tym okresie..

Jak zrobić mleko sojowe w domu

Aby zrobić domowe mleko sojowe, potrzebujesz:

Składniki:

• 1 szklanka soi
• 1 litr i pół wody

Przygotowanie:

Wybierz ziarna soi, dobrze umyj i moczyć przez noc. Następnego dnia spuść wodę i umyj ponownie, aby wstawić do blendera i ubić wodą. Odcedź do ręcznika i umieść w rondlu nad ogniem. Gdy się zagotuje, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Poczekaj, aż ostygnie i zawsze trzymaj w lodówce.

Oprócz wymiany mleka krowiego na mleko sojowe, istnieją inne produkty, które można zastąpić zdrowszym życiem, przy mniejszym ryzyku cholesterolu i cukrzycy. Zobacz 10 najlepszych zmian, jakie możesz wprowadzić dla swojego zdrowia, w tym filmie dietetyka Tatiana Zanin:

10 ZDROWE WYMIANY NA ŻYWO LEPSZE