Jak przygotować wodorosty

Pierwszym krokiem w przygotowaniu wodorostów, które zwykle są sprzedawane w stanie odwodnionym, jest umieszczenie ich w pojemniku z wodą. Po kilku minutach wodorosty można wykorzystać na surowo w sałatce lub gotować w zupie, w gulaszu z fasoli, a nawet w cieście warzywnym.

Wodorosty to świetny suplement diety bogaty w minerały ważne na przykład dla skóry, włosów i paznokci, więc wodorosty stanowią doskonałą alternatywę dla posiłków wzbogaconych w składniki odżywcze.

Innym alternatywnym sposobem spożywania glonów jest dodanie proszku Spirulina, na przykład w witaminach lub sałatkach owocowych. Istnieją również liście wodorostów, takie jak liście używane do zwijania sushi, ale można je również stosować pokruszone bezpośrednio na gotowych potrawach, takich jak brązowy ryż lub gotowane warzywa.

Zobacz: 3 powody, by jeść sushi.

Chociaż glony można stosować w różnych potrawach na wiele sposobów, ważne jest, aby nie przesadzać z ilością, więc inspiruj się łatwym przepisem z wodorostami, aby zainspirować.

Pyszny przepis na ciasto z wodorostów

Składniki:

• 3 całe jajka
• 1 garść mrożonego groszku sojowego
• 1 garść wędzonej szynki indyczej pokrojonej w grubą kostkę
• 2 plastry chudego sera pokrojone w kostkę
• świeża kolendra
• sproszkowane zioła do smaku
• 1 szklanka mleka sojowego
• walcowane oliwki bez pestek
• 1 garść suszonych czarnych alg, już nawodnionych w wodzie i cytrynie
• mielona gałka muszkatołowa
• 1 łyżeczka pełnego proszku do pieczenia

Przygotowanie:

W mikserze elektrycznym ubij jajka, a następnie dodaj mleko sojowe i kontynuuj mieszanie. Dodaj wszystkie pozostałe składniki, mieszając ręcznie. Piec na patelni ceramicznej lub terakotowej nasmarowanej masłem sojowym i piec w temperaturze 160 ° C przez około 30 minut.

Aby dowiedzieć się więcej o algach, przeczytaj:

• Korzyści z wodorostów
• Spirulina schudnąć